빵가루를 만들었는데요

[모카치노]

제빵기 사서 해먹고 딱딱해진 껍질 모아뒀다가 냉동실에서 꺼내 믹서기로 돌렸더니 파는 빵가루와 달리 곱게 무슨 통밀가루마냥 되버렸어요, 색깔도 시커무리하게..
돈까스에 입혀 튀겨봤는데 금새 타는 느낌도 들고 바삭한 게 덜한거 같아요
계란물에 잘 묻혀지지도 않구요..
어케들 만드시는가요^^;;

[morihwa]

순간동작으로 살짝씩 요령껏 갈아야 하는데... 그리고 빵이 너무 말랐다면 스프레이 약간 해주고 하면 됩니다.

그리고 빵껍질로 하면 금방 탑니다.

[정말 미남]

저도 집에서 만든 식빵으로 함박을 만들어 구었더니
빨리 타고 튀김 부스러기도 많이 나오더군요.

[Terry]

너무 딱딱한 상태로 가셔서 분쇄가 많이 되었나보다....^^

[어웨이]

파는 돈까스 같이 바삭한 맛 내시려면 식빵의 빵껍질 말고 흰 속살로 해주셔야 해요. 전 촉촉한 상태를 좀 벗어났지만 딱딱해지지 않은 식빵의 속살만을 손으로 잘게 찢어서 사용해요. 껍질은 이미 한번 탄 상태니까 그걸 또 튀기면 심하게 까맣잖아요.

[쮸쮸]

식빵은 우유식빵이 빵가루 내기에 좋구요 2~3일간 놔 둔 식빵을 식빵 가장자리는 잘라내고 흰속살빵을엄지손가락 크기로 뜯어내서 카트기나 믹서기에 1장씩만 (한꺼번에 많이 갈지마시구요)갈아서 쓰시면 좋답니다. 참 빵가루 쓰실꺼라고 식빵을 말리시면 안되구요 울요리선생님이 가르쳐 주신거구요 사서 쓰는 빵가루보다 훨 맛있답니다.

[모카치노]

그렇군요, 어쩐지... 끝자락을 또 태우니 금새 탈 수 밖에요.. 흰 속살로 해야 되는 걸 몰랐습니다
조금만 분쇄하는 거군요.. 고맙습니다^^