미음 종류좀 알려 주세요^^

[김흥임]

아부지가 하루 하루 참혹해져 가십니다.
며칠사이에 죽에 든 밥알도 못 넘기시고
미음으로 연명 하시는군요.

죽은 이것 저것 손좀 쓸수 있는데...

미음엔 통...

영양식 미음 추천좀 부탁 드립니다.

감사인사 미리 덧붙이기 해 둘랍니다^^

[김혜경]

심영순 선생님 책에서 찾았습니다. 도움이 되시길..

1단계- 쌀 불린 것 ½컵, 물 5컵
쌀 불린 것을 냄비에 담고 물을 부은 후 젓지말고 그대로 끓여 국물만 받아서 마신다.

2단계- 누룽지 1컵, 물 5컵
누룽지를 끓여서 체에 받친 후 국물을 마신다.

3단계- 쌀 불린 것 ½컵, 수삼 1뿌리, 황기 1뿌리, 고기(기름기없는 부위) 200g, 미역 1잎, 대추 4개, 밤 3개, 대파 5㎝, 버섯 약간, 물 5컵
재료를 모두 넣어 끓인 후 푹 고아서 체에 내린다.

이것 밖에는 없네요...부디 아버님이 기운이 차리시길 빕니다.

[낮잠]

어떻게 도움이 좀 되실까 싶어서 네이트 검색했습니다...
도움이 되시려나 모르겠습니다..
쾌차하시길 빌겠습니다.


단호박 미음 :
출처: http://paper.cyworld.nate.com/paper/paper_item.asp?paper_id=1000189679&post_s...
재료: 단호박, 쌀
1. 단호박을 껍질채 찐다.
2. 쌀은 죽을 끓인다.
3. 믹서기에 죽과 단호박(껍질은 빼고)을 간다.
4. 끓인 죽을 먹기에 적당한 농도로 물을 넣어 끓인다.



콩미음 (출처 : http://food.nate.com/cooknew/recipe_view.asp?id=2062)
재료(1인분) : 불린 쌀 1컵,불린 메주콩 1컵, 물4컵, 참기름½작은술, 설탕½큰술, 잣1큰술, 깨2큰술 [고명] - 은행 3~4개, 잣 약간, 다진 대추 1~2큰술
1. 불린 쌀을 믹서의 순간 동작에 3~4번 싸라기 모양으로 갈아준 후 물기를 뺀다.
2. 메주콩을 3~4시간 불린 후 살짝 삶아준다.
3. 믹서에 삶은 메주콩 1컵, 물 2컵, 설탕, 잣, 깨를 넣고 곱게 간 후 체에 내린다.
4. 은행은 식용유, 소금을 약간 넣고 볶아서 껍질을 제거한 후 편으로 썬다. 대추는 씨를 빼고 돌돌 말아 얇게 썬다.
5. 냄비에 참기름을 두르고 물기를 뺀 쌀을 넣어 달달 볶다가 물을 우선 1컵 넣어 약한 불에서 끓인다. 물 1컵을 마저 넣고 쌀이 거의 퍼졌다 싶을 때 ③의 재료를 조금씩 부어가면서 끓인다. 가끔씩 저어주면서 끓인다(조금 묽어도 뚜껑을 열고 끓이면 걸쭉해진다). 마지막에 소금간을 해준다.



쇠고기 미음 (출처 : http://www.musicmank.com/eusig/eu-15.htm)
재료 : 쇠고기 10g, 쌀 1큰술, 물 2컵
만드는 법
1. 쌀은 깨끗이 씻어서 물에 담가 30분간 불린다.
2. 쇠고기는 기름기를 제거하고 곱게 다진 다음, 냄비에 물을 넣고 끓여 체에 걸러 맑은 육수를 받는다
3. 불린 쌀과 쇠고기를 믹서에 곱게 갈아서 다시 냄비에 담고 육수를 부어 중불에서 푹 끓인다