그거 만들어서 락앤락에 담아놓으면 냉장고에서 얼마까지 보관할수있나요?
아님 멸치,새우,표고버섯가루만 넣구 많들어놨다가 나머지 양파랑 표고버섯 마늘은
된장찌개 끓일때 넣어두 맛있을까요?
정말 맛난 된장찌개가 먹구싶은데 잘 안되네요...
글타구 매번 친정가서 얻어먹구올수도 없구....
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
샘님! 맛된장 질문이요...
마음만요리사 |
조회수 : 708 |
추천수 : 0
작성일 : 2004-12-09 16:57:54
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 별자리
'04.12.9 10:59 PM된장은 냉장보관하면 장기관 보관은 괜찮더라구요.
발효한 기간에 따라서 다소 차이는 어떨지는 모르겠지만요.^^
그리고 님이 말한 분말 가루를 그렇게 넣고 끓인후에
나머지 재료들을 넣고 두부까지 넣고 한소큼 더 끓이고나면 맛나는 된장찌게가 될듯,
오늘은 제가 마음만 요리사가 된듯합니다그려.^^2. 김혜경
'04.12.10 12:21 AM전 몇달씩 보관해도 괜찮던데요..근데 그 방법도 좋네요..마른 가루만 섞어뒀다가 끓일 때 채소 넣는거...
된장찌개 끓였을 때 맛이 좀 없는 것같으면 다시마나 표고버섯 가루를 좀 넣어보세요. 마치 화학조미료 넣은 것 처럼 맛이 확 좋아져요.3. 마음만요리사
'04.12.10 9:38 AM답변 넘넘 감사합니다!!!
오늘 당장 해봐야겠어요... 으아 오늘 퇴근하구 할일 디게 많겠다.
맛간장도 떨어져서 만들어놔야되구 시어머님께서 부탁하신 장아찌도 담궈야하구
히히 맛된장까지..... 요즘 요리하는게 너무너무 신나는거있죠?
근데 신랑이 퇴근이 늦어서 집에서 같이 저녁먹는일이 별로 없어 속상하지만서두...
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