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멸치다시육수 보관방법은요?
팡세 |
조회수 : 5,199 |
추천수 : 0
작성일 : 2004-11-18 10:08:43
국이나 찌개 끓일때.. 매번 멸치다시육수를 내는데요..
근데 그것도 매번 하려니.. 조금 귀찮아지더라구요 ^^;;
아침에 일어나서 출근준비하면서 밥하고 찌개나 국 끓이려니
넘 바빠서요..
그냥.. 냉장 보관하면 될까요?
좀 알려주세욤 ^^*
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 돼지용
'04.11.18 11:08 AM전 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다. 냉장고문을 여닫을 일이 없어선지 몰라도 1주일은 가더군요. 찌개나 국끓일 때 편리하지요.
2. ripplet
'04.11.18 12:14 PM - 삭제된댓글예전엔 한꺼번에 많이 만들어서 우유팩이나 생수병에 담아 냉동해놓고...하나씩 냉장실에 옮겨 해동하면서 썼어요.
요즘은 그것도 귀찮아서 유기농가게에서 파는 '천연조미료(다시마+표고+새우+멸치 등을 분쇄한것)'나 '멸치가루' 넣는 걸로 끝냅니다. -.- 특히, 된장국이나 찌개 끓일때 좋던데..바쁘시면 이 방법은 어떠세요?3. 팡세
'04.11.18 3:20 PM여러답변들 감사합니다..
역시 찌개에는 말치 다시물이 최고죠? *^^*4. 승맘
'04.11.19 3:15 AM전 그냥 좀 커다란 병에 멸치 다시마 미역 양파 통후추 를 넣고 찬물 부어서 냉장보관 한답니다. 있으면 버섯도 좀 넣구요.
필요하면 물 따라 쓰고 물 보충하기를 일주일 정도 하다가 마지막으로 끓여서 냉장보관하구요.
일일이 육수내기 너무 번거로워서 이렇게 사이비육수 사용한답니다
생각보다 편리하고 괜찮아요.
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