1컵분량에대해..

[유진맘]

저어기..현석마마님의 장아찌를 좀 담글려는데요..
1컵이라 하심은 200cc를 말씀하시는게 맞나요..?
저는 지금까정 그렇게 알고 있는데 혹시라도 실패할까봐요.
현석마마님의 장아찌 담그신분들 이야그좀 해주세용~~

[yuni]

그게 모든게 1:1:1:1 이잖아요?
그래서 컵의 용량과는 상관이 없답니다.
라면 담는 대접만한 보울이든,간장 종지든..
그리고 담아먹은 후기... 지금 무우는 물이 많아서 장아찌가 익으면서 물이 너무 많이 나와요.
무우의 비율을 줄이시고 양파, 오이, 마늘쫑, 깻잎 등을 많이 넣으니 좋아요.

[현석마미]

yuni님...
간장은 1과 1/2컵이지요...^^
제가 보통때 쓰는 한 컵은 미국 계량컵이라서 240cc거든요..
아마 집에 있는 유리컵같은 걸로 계량하셔도 될 것 같아요..
비율이 중요하니까 컵의 용량은 별로 중요하지 않을 듯 싶어요..
그리고 많은 분들이 헤깔리시는건데요...
첫번째만 끓여서 붓고...두번째는 끓인다음에 꼭~~ 식혀서 부으셔야 한답니다...
첫번째는 무랑 오이랑 물러지지 않고 아삭아삭하라고 끓여 붓는 거거든요...
도움이 되셨으면 좋겠어요...

[yuni]

호호호.. 맞아요 현석마미님. 1과 1/2이지. 빨리 답글 단다는게 실수를. ^^*
해피추석 되세요.