며칠전 마트에 장보러 갔다가 완두콩을 사왔거든요,
바로 다음날 아침으로 완두콩을 넣어 밥을 지었는데...
콩맛이 비릿하니 이상하더라구요.
콩에 문제가 있는 걸까요? 아님 보관상 문제?
그것도 아니라면 밥짓는데 문제가 있는 건지요?
참고로 저희집은 압력솥으로 밥짓거든요.
완두콩 보관 및 밥짓는 요령에 대한 회신 부탁드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
완두콩밥에 대해
Poby |
조회수 : 661 |
추천수 : 6
작성일 : 2004-05-03 10:29:40
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 초대상 메뉴 좀 봐 주.. 1 2009-08-19
- [요리물음표] 장식용 구슬 어디서 구.. 3 2006-11-30
- [요리물음표] 빵모양틀 그냥 사용하면.. 3 2006-07-04
- [요리물음표] 실리콘틀에 구운 빵 왜.. 3 2006-06-27
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'04.5.3 7:28 PMkimys는 젤 좋아하지만, 제가 제일 싫어하는 것이 완두콩이라...흑흑...
저도 알고 싶어요.2. 나나
'04.5.3 7:55 PM완두콩밥은 소금으로 연하게 간이 되야 비릿한 맛이 가셔요.
우선 완두를 연한 소금물에 10분정도만 담궜다가,
체에 받쳐 두세요.
밥 할 때 쌀을 안치면서 청주도 한작은술 정도 넣구요,소금도 아주 조금 넣으세요.
백미로만 할 때 찹쌀이 조금 들어 가면 더 맛있더라구요.콩밥이 대개는 찰기가 덜하잖아요.
밥물이 부글부글 끓을 때 완두를 넣고 밥을 마져 익혀 주세요.
뜸이 들면 아래 위로 잘 섞어 내면 끝이예요.3. 김은희
'04.5.3 9:31 PM나나님! 완벽 신부감인디......
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N