과일빙수요...

[박해경]

....이제 여름이잖아요.
    과일빙수를 맛있게 만들고 싶은데... 아는게 없네요.
    팥빙수도 마찬가지로... ^ ^;;
    아시는분 레시피좀 알려주세요~~
    부탁 드릴께요.

[나나]

과일 빙수던 팥빙수건 간에..대략적인 맛의 비법은요.
일반 얼음 간 것보다요,우유를 얼린걸 갈아서 쓰면 더 좋구요,
바닐라 아이스크림이 들어가면 더 맛있죠,
과일빙수에는 떠먹는 요구르트가 조금 들어가도 별미구요,
올라가는 과일은 취향에 따라 선택 하세요.
팥빙수에는 미숫가루가 한 숟갈 들어가면 더 고소해요^^..
정확히 몇컵,몇 숟갈 하는 레시피는 빙수에서는 그다지 필요는 없는것 같어요.

[크리스]

나나님...얼음 가는건 어떻게 하고 계신가요?
뭘 사야 잘 갈아질지...~

[candy]

연유도 넣어주세요^^*

[로즈가든]

와우 ! 벌써 빙수 이야기가 나오는 거 보니 여름이 그닥 멀지 않았군요...
저희 집도 여름이면 빙수 무지 많이 해먹습니다.
결혼 초엔 저와 남푠 둘이라 그냥 수동을 썼었는데 아이가 워낙 빙수를 좋아하다 보니
재작년에 자동 빙수기를 샀어요.
원래는 도깨비 방망이 같은 거 사서 요리 할때도 쓰고 빙수할때도 쓰고 할려고 했는데 아무래도 얼음전용이 아니라 칼날의 수명이 짧아지지 않을까 하여 ....
전 동양매직꺼 샀어요. 중소기업에서 나오는 것도 참 많던데 as받을 상황을 생각해서요.
한꺼번에 너무 많은 양의 얼음을 갈면 좀 무리가 될거 같아 조심하며 씁니다..
너무 편해요.그냥 조각얼음써도 되구요...
홈쇼핑 같은데 후기 읽어보시고 평 좋은걸로 사세요...

나나님 말씀대로 빙수는 레시피가 따로 없는거 같아요.
그냥 좋아하는거 많이 넣고 만드심 될거 같은데..
저희 집 빙수는 빙수용 팥, 연유, 찹쌀떡, 가끔 과일칵테일 통조림,얼음,플레인 요구르트,아이스크림,집에 있는 온갖 과일 등등이 들어갑니다.
단거 싫어하심 녹차가루에 얼음, 우유 ,과일 약간 이것도좋아요..

[나나]

오늘 날씨가,,정말 빙수 생각이 나네요..
리플이 더 늘어서 다시 봤더니..
아차..연유를 빼먹었네요.
시럽 종류도 많이 파는게 있지만 연유가 최고인것 같아요.
그리고 떡은 슈퍼에 파는 빙수용 떡 보다는 보통 찹쌀떡,인절미사먹으면,,
한두개 남는걸 잘라서 얼려 뒀다가 팥빙수나 팥죽,호박죽 같은데..
고명으로 올려서 먹으면 경제적이고 맛도 더 좋아요^^,

얼음은 미니 믹서나 도깨비 방망이에 갈면 너무 곱게 갈려서 금방 녹아 버리구요.
수동으로 옛날식으로 손잡이 돌려성 가는 기계를 엄마가 예전에 사신게..
전 얼음 입자도 적당하고 고장도 안나서 좋던데요.
자취하면서 기계가 은근히 자리 차지 해서,방학 때마다 집에 가면 주로 만들어 먹었는데.
엄마가 기계 한대 더 생겼다고 주신다네요..부쳐 달라고 해야 겠어요.
얼음 얼릴 때 물은 한번 끓인 물로 하시는게 위생상 안전하겠죠^^..

[크리스]

그 수동믹서...저희집 제과점할때 있었는데...
참 좋았죠....
힘도 세고 입자도 거칠어서...더 션하고~
크기가 넘 컷지만서도...
최고죠~