무와 배추의 겨울내 보관법이 궁금합니다.

[lois]

무와 배추가 좀 있어서 아파트 베란다에 보관을 하려고 합니다.
이걸 걍 베란다에 놓고 먹으면 되는지요?
아시는 분 조언 부탁합니다.

아! 그리고 또 하나 더요.  
겨울 내내 위의 무로 해먹을 수 있는 요리들이 뭐가 있을까요?

[복주아]

신문지로 돌돌 말아 스치로폼박스(아파트 재활용품 버리는곳에 많아요)뚜껑 있는거에다 두시면
한참 두고 먹을수 있답니다.
그리고 하나더.... 는 요리고수님들께서......

[로즈가든]

저도 시댁에서 무를 많이 얻어 왔는데요, 놀러갈 때 쓰는 아이스박스 있죠?
거기에 넣어 두면 상하지도 않고 오래 간답니다.
배추는 복주아님처럼 신문지에 싸서 서늘한 곳에 두면 되구요.
제가 아는 무요리 몇가지....
1.무나물
무를 채썰어서 들기름. 마늘,파 와 함께 후라이팬에 볶는 건데요.
부드럽고 맵지 않아서 아이들도 좋아하고 소화가 잘 되는거 같아요.
새우젓으로 간하면 좋구요.

2. 생선조림.
대개 조기나 갈치를 무를 넣고 간장에 조리는데 무가 생선보다 더 맛있어서 많이 넣구요...
물의 양은 찌개보다는 적게, 조림 보다는 많이...이렇게 하면 국물도 떠 먹을 수 있고 좋더라구요.
짜지 않게 하는게 중요하구요.처음엔 국물이 비리지 않을까 걱정했는데 무가 그 냄새를
없애는 거 같아요.
3.무별미밥
이건 제 남편이 참 좋아하는데요.
무를 채썰고 쇠고기는 저며서 갖은 양념하고 솥에 채썬무, 쌀,채썬 무 순서로 넣은다음에 맨위에 양념한 고기 올리고 물을 자작하게 부어서 밥을 해요.
무에 수분이 있으니까 물의 양을 조절하구요.
달래 양념간장에 비벼 먹으면 너무 맛있죠.
특히 무 별미밥은 꼭 한번 해보세요.강추!!