사골국물 기름 제거법을 알려주세요

[비오는날]

냉장고엔 들통이 들어갈 자리가 없구요
날이 따뜻해서 밤새 베란다에 내놓아도
기름이 굳질 않아서 어렵네요
위에 둥둥 뜬 것만 국자로 겨우 걷어냈는데
깨끗해지진 않아요

알려주세요~

[시원한 바람]

봉지에 얼음을 담아서 기름제거한다는 말을 들었어요.
기름이 차가운 얼음봉지에 닿으면서 들러붙는다는 말같은데
곰국이 안좋다는 말을 듣고부터 안끓여먹기 때문에 실험을 못해봣어요.

[빨간자전거]

사골 국물만 김치통같은 곳에 따로 부어 냉장고에 넣어두고 기름이 분리되면 걷어내세요
사골은 다시 물 부어 재탕해서 끓이시구요

[yuni]

식은 국물의 기름을 대강 걷으시고 나서 각얼음을 와르르 곰탕에 부어요
그리고 휘휘 저으면 얼음겉에 기름이 달라붙거든요 그 얼음을 체로 건져내세요.
얼음물이 약간 섞이는 단점(?)이 있지만 곰탕이 워낙 많으니 맛에는 별 차이가 없어요
또 하나는 요새 마트에 가면 기름기 거르는 종이가 있어요. 커피 종이필터 파는 그 코너에요.
부직포같이 생겼는데 난 죽어도 웰빙~! 하신다면 사용하지 않으시겠지만
저같이 대강 살자 하는 분이면 그걸로 거르면 기름기가 꺠끗이 걸러집니다.

[꽃게]

하나...
통째로 냉장고 넣지 마시고~~~
대충 기름기를 작은 그릇에 따로 푸세요. 물론 국물도 따라 퍼지겠죠?
이것만 냉장고 넣어두면 위로 기름이 응고 됩니다.
그것 걷어버리고 밑의 국물은 다시 솥에 붓고요.

둘...
사골국물이 대강 식었을때
랩을 잘라서 솥에 넣고 휘휘 돌리면 기름이 랩에 엉겨붙습니다.

[모과]

기름기 거르는 종이에 내리면 좋아요 보이지 않는 미세 뼈 조각이 몸에 안 좋다고 친구가 꼭 거르라고 추천해주더군요 저도 아직 사용은 안해 봤는데 친구가 좋다고 추천하네요

[새벽농부]

굿