간고등어가 너무 짜요...
발상의 전환 |
조회수 : 1,650 |
추천수 :
5
작성일 : 2008-10-29 13:54:53
222260
물에 살짝 헹궈서 밀가루 덧입혀 구웠는데...
짜도 정도가 있지.
완전 고등어 장아찌에요. ㅠ.ㅠ
물에 담가둬야 하나요?
근데 간기가 빠질 정도로 물에 담가두면 살이 풀어지고 맛 없어지는 거 아닌가요?
얘를 구제하려면 어찌 해야 할까요?
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'08.10.29 2:23 PM
쌀뜨물에 담구세요.
많이 짜면 쌀뜨물에 담근채로 냉장고에 하루정도
-
'08.10.29 3:06 PM
-
삭제된댓글
쌀뜨물에 담궈도 되고 아주약한 소금물에 담궈둬도 됩니다
-
'08.10.29 4:21 PM
오홍! 쌀뜨물이군요...
아주 약한 소금물도 활용해보겠습니다~
먹을 거 버리는 거 죄라고 배웠는데 두 분 덕분에 맛있고도 알뜰하게 먹을 수 있겠어요.
너무 감사해요.
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