식초를 넣어주면 살이 단단하다고 들었는데 식초를 얼만큼 넣어주는지.....맛이 많이 시진 않은지요.
실험정신 강하신 분들은 이런말 들으면 실험삼아 한번 해볼텐데...
난 실패가 두려운 겁쟁이 인가봐요...^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
생선졸릴때...
윤주 |
조회수 : 1,166 |
추천수 : 69
작성일 : 2008-10-25 02:28:38
- [요리물음표] 아삭하고 맛있는 마늘장.. 5 2014-05-22
- [살림돋보기] 우유거품기 사용후기 와.. 2 2013-10-19
- [살림돋보기] 이엠발효액...린스 10 2013-08-23
- [요리물음표] 고들빼기 1 2013-04-16
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 임부연
'08.10.25 4:44 PM오래 안익힐경우 식초쓴다지만.
특히 간해서 졸이는경우.
염분에 +열을 가하면 그것만으로도 충분히 단단해지는데요
굳이 식초까지 넣을필요가 있을까요?.별 도움되는답변이 안되겠습니다만.식초 넣더라도 아주 조금만 넣어보세요.2. 윤주
'08.10.25 4:47 PM임부연님,,,리플 감사드려요~
3. 동근맘
'08.10.25 6:46 PM생선이 졸리면 재워야지요 ㅎㅎ죄송 ^^
4. 세옹지마
'08.10.27 1:58 AM제가 강봉금 인데요. 낼 송금해드릴께요..
5. 윤주
'08.10.27 10:54 PM내가 쓰고도 몰랐는데 지금 보니까 조린다는 말이 졸린다고 써있네요....ㅎㅎㅎ
세옹지마님.....감사드려요~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N