작년에 대봉시를 그대로 유리병에 두고 올 5월에 건져야지 하다가 잊고 있었습니다.
근데 오늘 보니 벌레가 장난이 아닙니다.
뚜껑을 열어보니 초파리들이 날아 나오고, 뚜껑 여기저기에 알도 붙어있어요.
아주아주 작은 번데기 모양깉다고나 할까요. 색은 누르스름한것...
이걸 그냥 버려야 하나요?
아님 원래 이런건가요?
이제 어떻게 해야할지 좀 알려주세요.
매실 담그려면 병을 비워야 하는데,,,ㅠ.ㅠ
급합니다~~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
작년에 담가놓은 감식초가...(급질문요)
Toa |
조회수 : 1,177 |
추천수 : 9
작성일 : 2008-06-12 11:56:27
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 똥줄의 숲
'08.6.13 6:22 AM뚜껑에 알이 붙었나요, 아니면 내용물에 알이 붙었나요?
그게 매우 중요합니다. 초파리가 우글댄다는건.. 식초냄새에 벌레가 꼬였다는건데
내용물에 벌레 안들어갔으면 식초된거에요.
병입구로 솔솔 올라오는 식초 냄새에..이것들 엄청 꼬이거든요.
초파리 -- 식초파리 / 로 느껴질 정돕니다. 막걸리식초 만들때는 별 수단을 다써도
이것들이.. 병안에 들어가(죽어있어서) 고민했는데.. 어른들이 식초만들려면 어쩔수 없다해서 걸러내고 먹습니다.
병 주변을 깨끗이 닦아낸뒤(뜨거운 행주 등으로) 병 개봉해서.. 사용하시고,
아니면.. 병 주변에.. 작은통등에다 식초를 담아 놔두면 벌레들이 그리로 이동하니 참고하세요
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