제가 직장맘이라 저녁에 먹일 아기 간식을 만들어 냉장고에 보관합니다
2~3일에 한번씩 만들구요.
놀이방 갔다가 와서 먹을 간식인데요..
배하고 삶은 감자 끓여서 치즈 녹여 넣고 제일작은 락앤락통에 담아서 식지않았을때 냉장고에 보관합니다(냉동이 아니고 냉장)
어머님이 그걸 보시고는 냉동이 아니고 냉장은 그렇게 하면 금방 상하라는 얘기라고 완전히 식힌다음에 넣어놓으라고 하시더라구요..
제가 어디선가 봤는데.. 잘못본건지?..
헷갈려서 글 올립니다^^
아시는분 알려주시와요~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
아기 간식을 만들었는데요~
새댁 |
조회수 : 1,054 |
추천수 : 40
작성일 : 2007-10-24 23:05:23
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'07.10.25 9:18 AM - 삭제된댓글음,,,
음식을 찬것과 뜨거운것을 섞어 놓고 잠시만 기다려 보십시오
바로 맛 갑니다 .
제대로 식혀서 넣으심이 맞습니다 .
얼른 식히고 싶거든 찬물받아 얼음 띄우고 거기에 간식그릇 풍덩안하도록 담그셔
완전히 식은 뒤 냉장실 넣으셔요2. 쌀밥좋아*^^*
'07.10.25 2:39 PM사실 냉동도 마찬가지 이지만요, 뜨거운 상태일 때 특히 뚜껑을 덮고 넣으시면
빨리 상한답니다. 뚜껑에 생기는 물 또한 상하게 되는 주범이구요.
흥임님 말씀처럼 찬물에 띄워 식히시는 방법(중간 중간 저어주면 금방 식지요.)
이나, 양이 많지 않으면 넓은 그릇에 얇게 펼쳐 빨리 식히시는 것도 요령이 된답니다.
식혀서 넣으세요~~
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