돼지고기 삶고 남은 국물은 쓸데 없나요?

[칼카스]

돼지고기양이 많다보니 국물도 꽤 많은데, 버릴려고하니 아깝기도 하나요?

기름이 빠져있어서 못 먹을것 같기도 한데, 혹시 쓸만한데 없을까요?

[제닝]

전에 보니 냉장고에 넣어두면 기름이 위에 하얗게 굳는데
그걸 걷어내고 김치찌게에 넣으라는 분이 있었어요.

[에밀리]

전에 제주 "몸국" 이라는 요리가 돼지 삶은 물 이용한다고 봤던듯해요.

그리고 저라면 기름 걷어내고 순대사다가 순대국 끓이면 맛있을 것 같네요 ^^

[morihwa]

된장이나 소금간을 해서 삶아 먹어보면 짭짤해요.
간이 안들어간것을 넣어야 먹을것 같아요.

[빠끄미]

냉장고에 차게 두시면 기름이 하얗게 변합니다.
그러면 싹 다 걷어내시고 거기에 김치만 썰어 넣어서 김칫국 끓여보세요~
멸치국물하고는 전혀 다릅니다~ 깊이 있게 맛나요~^^

전 가끔... 큰애가 먹고싶어해서 일부러 보쌈합니다~
보쌈은 둘째가 좋아하고 큰애는 고기 삶은 물에 김칫국 끓여주어요~^^