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요리물음표

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가다랭이포 싸게 구입할 수 있는 곳 문의

| 조회수 : 1,795 | 추천수 : 1
작성일 : 2007-10-03 18:02:37
슬슬 날씨가 쌀쌀해지면 우리집은 식구들이 모두 좋아하는
어묵탕이랑 우동을 먹는 계절입니다....
이제까지는 멸치육수에 무우넣고 국물을 우려냈는데...
맛은 그냥 먹을만 했습니다....
헌데 옆집에서 가다랭이포를 조금 넣어서 국물을 내면
정말 우동집에서 먹는것처럼 맛있다해서....
할인점에 갔더니...제가 예상한것 보다는 비싸더라구요
그렇다고 조미료식으로 된것은 먹고 싶지않구요..(가다랭이 함량이 적더라구요)

혹 님들중에 싸게 구입할 수 있는 곳을 아시나요?
좀 가르쳐 조세요...........................................
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 골디록스
    '07.10.3 9:49 PM

    가격이 비싼건 뿌려먹는 용도라서 그럴꺼에요. 얇고 품질이 좋을수록 가격이 비싸거든요.
    옥션이나 지마켓 검색하시면, 국물용으로 두껍게 생긴것, 저렴한 제품이 있어요.
    재래시장 건어물 가게도 국물용 두꺼운것 물어보시면 있구요.
    코스트코에도 가쓰오부시가 괜찮아요. 야마키제품으로 얇아서 우동 볶아 뿌려먹기도 좋구요.

    우동맛을 내시려면 멸치보다 다시마가 좋구요,
    가쓰오부시는 물에 넣고 끓이면 떫어지니까요,
    다른 재료 맛 다 우려낸 다음 불 끄고 넣고, 5분 내로 건져내세요.
    청주좀 넣으시고 간장(501 양조간장 추천), 소금으로 간 잘 보시면 맛있는 우동국물이 됩니다.

  • 2. 미래알
    '07.10.4 12:11 PM

    너무 고맙습니다.......일단 인터넷으로 먼저 알아보고....재래시장도 한번 가봐야겠어요

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