깍지콩? 맛있게 해먹는 방법좀..

[띠띠]

친구에게서  깍지콩이라고  무지 긴 콩을 받았어요.
콩은 눈에 잘 안보일 정도고 깍지채 먹는 건가봐요.
그냥 마늘쫑 먹듯 먹으면 된다는데..
어제 대충 잘라서 볶아 먹어봤는데 도통 맛이 없어요.
콩깍지의 풋내랑 비릿한 내만 나구.
도대체 무슨 맛으로 먹는건지..ㅠ.ㅠ
해서 간장으로 졸였는데도 맛 없네요.

이거 아시는 분이나 자주 해드시는 분~
맛이 원래 이런가요?

[Terry]

일단 소금물에 적당히 데치세요.
그 담에 버터 한 숟갈, 설탕 약간, 후추약간, 소금 (필요하면) 약간 넣고 물 자작하게 해서
뚜껑 닫고 약불에 졸이시면 양식용 껍질콩 가니시가 됩니다.

[띠띠]

와~~ 감사드려요.. ^^ 양이 많아서 어찌 먹어야 하나 걱정했는데..^^
오늘 다시 해먹어 보겠습니다.
감사합니다.^^

[Hope Kim]

띠띠님, 말씀하시는 깍지콩이 제가 생각하는게 맞는다면 (길고 몸이얇지않나요 콩은 얇은깍지속에있고)
테리님처럼 사이드음식으로도 좋고 중국식볶음밥이라던가 타이식볶음면에도 잘어울려요.
살짝데쳐 오리엔탈풍의 소스에 다른 재료들과 함께 샐러드로도 좋고요.

근데 어디가면 이콩깍지 쉽게구할수있을까요. 아시는분 알려주세요.

[띠띠]

네~ 그거 맞아요. ㅎㅎ 전 처음으로 먹어봐요..ㅠ.ㅠ
처음보는 거라 그냥 먹으면 된다기에 볶았더니 콩깍지 풋내나고 비리고 해서 못먹겠더라고요.ㅎㅎ
무지 길고 얇고..콩은 뵈지도 않아요. ㅎㅎㅎ
그 콩깍지 풋내 때문인지 별로 땡기지는 않더라구요.ㅎㅎ

[Terry]

일단 소금물에 어느정도 데치신 후 냉동보관해서 쓰셔도 좋아요.
저는 일부러 만원어치 사다가 데쳐 넣어놨는데..ㅎㅎㅎ
6-7월이 제철이라 요즘 백화점 식품매장에는 거의 있던데요..