마늘짱아치담갔는데요..갈색으로 변하는건??
태권맘 |
조회수 : 893 |
추천수 :
3
작성일 : 2007-06-14 16:15:48
216524
처음해보는 마늘짱아치를요..식촛물에 일주일 담가놓고
그물중에 반따라 버리고 그나머지 반+간장을 넣고 끓인후 4일차에 또한번끓여서 다시 넣고 했거든요??
근데 보니깐,,몇몇개 마늘들이 갈색으로 변한거에요...
제가 간장물끓이구서 완전식히고 넣지않고, 조금 따뜻할때 부어넣었거든요?? 그게 잘못된건가요??
갈색으로 변한 마늘 먹어도 되는건지...
이거 담가놓고 베란다에 고이 모셔두고 어찌나 제스스로 대견스럽던지^^ㅋㅋ
한번 문열어보고 바라보고..혼자 실실대며 어찌나 기분좋던지..ㅋㅋ
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'07.6.14 4:18 PM
갈색으로 조금 변하긴 하는데 완전히 장물을 식혀서 넣어야 함니다
-
'07.6.14 5:25 PM
간장이 들어가서 갈색으로 변하긴 하는데...몇개가 상처가 있거나해서 진하게 물든거 아닐까요?
-
'07.6.14 5:42 PM
아 그런건가?? 분명히 어떤레시피에서 그랬거든요..조금 따땃했을때 부어도 된다고...
그냥 진한게 물든거면 먹어도 되겠네여^^와 여기 정말 좋다..답변도 빠르고 정보도 많고^^
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