소고기 장조림에 대하여

[정현숙]

소고기장조림을 했읍니다
히트레시피를 따라했지요
근데 냉장고에 두니 (꽈리고추, 메추알도 넣었거든요)
맛은 있었어요
유리 밀폐용기에 넣어두었는데 녹색의 꽃이 피었거든요
못먹고 버려야 하나요 훌륭하신 선배님들의 답글을 기다립니다.

[제기댁]

상했습니다. 싱거우면 빨리 상하고요..덜어먹지 않고 그냥 먹고 다시 보관하셨다면 빨리 상합니다.
아깝더라도 버리셔야 겠어요...글구 냉장고에서 10일 이상은 보관하면 상합니다.중간에 다시한번 끓여서 식혀 보관하면 다시 보관기일이 연장되는 거구요...

[정현숙]

애고 아까비라 상했구나 감사합니다.

[82cook]

요즘은 날이 더워서 고기류는 빨리 상해요.
윗분 말씀대로 덜어먹지 않거나 입에 닿은 수저 등으로 건드리거나 하면 금새 상해버립니다.
꼭 깨끗한 수저로 덜어야합니다.

[써니맘]

많이 했을때는 국물이 내용물이 잠기게 해서 냉동보관 했다가 조금씩 덜어 데워먹으면 그런데로 괜찮은데 요,

[cook&rock]

재료를 섞어서 하면 더 빨리 상해요. 여름에는 고기면 고기만하고 계란이면 계란만 하는 방법으로 하세요.보관기간이 좀 더 길어지긴 해요.