생태안의 곤이는 원래 물컹한가요?
Terry |
조회수 : 1,174 |
추천수 :
66
작성일 : 2007-02-06 22:59:32
214478
오늘 저녁에 생태를 싱싱한 놈으로 사서 생태찌개를 끓였습니다. 찾아라 맛있는 tv 를 보고 필을 왕창 받아서요.
국물은 넘 시원하고 맛있었는데 그 안에 곤이가 왕창 들어있어 깨끗이 손질해서 끓였거든요.
근데 국물 속에서 다 익어도 순두부처럼 흐물텅한 질감이더라요. 제가 곤이를 워낙 좋아하는데 왜 알을 씹는 것보다는 약하긴 하지만 그래도 씹는 맛이 고소하니 있쟎아요? 곤이도 소금으로 절였다가 끓이는 건가요? 생태안의 곤이는 익어도 원래 흐물텅한건지... 참 맛없어서 곤이는 다 버렸답니다.-.-;;;;
N
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