만두속 질문요,,,(급)

[히야신스]

낼 점심에 동서네랑 만두를해먹으려는데요, 재료는 김치,돼지고기 ,두부,숙주 당면 이렇게 준비햇는데,어떻게 반죽을 해야
맛있을까요?  아님,더 넣어서 맛잇을재료는 뭔지,알려주세요...;;

[루이보스]

저희집은 김치, 당면, 두부, 돼지고기, 표고버섯 이렇게 넣어요.
김치는 칼로 다져서 물기를 쭉 뺀후 기름 살짝 두른 팬에 물기가 마저 다 날아가도록 살짝 볶아주세요. 저희집은 베보자기주머니에 김치를 넣고 짱아찌누르는 큰 돌 밑에 잠시 두어서 물기를 빼요. 두부는 끓는 물에 데쳐서 뜨거운 기가 사라지도록 식힌 다음에 손으로 마구 으깨주세요. 당면도 끓는 물에 넣어서 끓여주시는데요. 다 익으면 체에 받치고 절대 차가운 물에 식히지 마세요. 체에 받친후 참기름이나 들기름을 약간 넣어서 잘 섞어주신뒤, 뜨거운기가 다 가고 당면이 체의 형태 그대로 약간 굳어진듯하면 그 때 칼로 잘게 썰어주세요. 다른 재료 다 준비하시고 마지막즈음에 하시면 될거에요. 돼지고기는 고기양념하고 볶아주세요. 그냥 하시는 분들도 많은데 볶아서 하면 나중에 만두를 찌는 시간이 단축돼요. 만약에 버섯 넣으실거면 끓는 물에 한번 데치고, 잘게 찢어서 양념이랑 기름에 볶아주신뒤 섞으면되요. 재료가 너무 부슬부슬하다 싶으면 계란 깨트려서 섞어가면서 하세요.

[아름다운 날들을 위해]

우리집은 고기 안넣고 오징어를 껍질 베끼고 다져서 넣어요 담백하고 참 맛잇어요 다른 재료는 같구요