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요리물음표

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갈치조림...용 갈치는 소금 뿌려둔건 안될까요?

| 조회수 : 879 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-08-31 17:34:58
소금에 좀 오래두어서, 약간 짭짜름한 정도의 구이용으로 소금을 뿌려달라고 했는데요..

그걸로 계속 구이만 먹으려니 질리기도 해서요..

이걸로, 조림하면.....양념은....어떻게 해야할지....해놓고 너무 짜면.....대략 난감한디유...ㅠ.ㅠ

방법 없을까요??/
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수험생모
    '06.8.31 6:11 PM

    쌀뜨물에 무 썰어 살짝 익을때 갈치 올리고 양념장 올리면 어떨지요...
    단 양념장은 물에 고추가루 파 마늘 후추 청양고추 설탕조금 개어서 폭 끓이면 생갈치맛은 안나겠지만 갈치에서 우러나온 짠성분이 중화되지 않을까요?

  • 2. 봄의 기운
    '06.8.31 9:25 PM

    쌀뜨물에 담갔다가 짠기가 좀 빠지면
    간을 약하게 해서 조려 드세요
    그럼 괜찮아요
    거의 간은 무에만 배어들 정도로 하시면 돼요

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