쯔유와 참치액의 차이요

[안수연]

요즘 키친 토크 따라 하구 있어요 그래서 재료를 이것 저것 사게 되는데
그제는 쯔유를 어제는 참치액을 사왔어요 혼다시두...
헌데 쯔유와 참치액의 성분이 같은 거더라구요
해서 두개의 차이점을 알구 싶어요
음식에 사용할때두요 어느정도 양을 넣어야하는지 ..  
간이 되어 있는건지두궁금하네요
따루 간을 안하구 이것만 넣는 건지....
혼다시두 간을 안하구 이것만 넣는건지요  
혼다시 된장찌개에 넣었더니 비리더라구요 입맛에 안맞느건지...

아직 살림 초보라서요 아시는분 답변 부탁드릴께요

[jasmine]

쯔유와 참치액의 성분이 같긴하지만 농도와 맛이 조금씩 달라요.

저는 참치액은 한식에 주로 넣게되고 쯔유는 일식에 사용합니다.
참치액 - 국, 찌개, 각종 볶음, 찜, 나물류에 다시다 대용으로 한큰술 정도 넣어요.
쯔유 - 오뎅국, 우동, 어묵조림, 감자조림에 도우미로 사용해요.
혼다시 - 쯔유와 사용처가 같습니다. 커피스푼으로 반 정도 사용해요.

쯔유와 참치액은 간장 정도의 간을 가지고 있어요.

혼다시는 간은 약하고 단맛이 강하구요.
우리나라 다시다같은 제품인데 많이 넣으면 안되요. 소량만 넣어도 충분히 맛이 납니다.
그리고, 된장찌개는 물론, 한식국물 음식에는 사용하지 마세요. 들큰해지거든요,
오뎅국물 만들때 떡볶이할때 넣으면 정말 맛있어요,

저는 위의 제품으로만 간을 한 적은 없어요. 다시다처럼 도움을 받는 정도로만 사용해보세요.

최근 보라돌이맘님이 올리신 쯔유 사용법 한 번 보시고
제가 올린 국이나 찌개류 보세요. 분량이 제시돼 있을 겁니다.

[안수연]

jasmine 안녕하세요...
자세한 설명 넘 감사드립니다
항상 도움만 받는게 죄송하네요
헷 갈리던게 확~~ 풀렸어요
밤이 늦었어요 좋은꿈 좋은밤 되시구요
항상 행복하세요 ^^

[ㅂㅐㅅㅣㅅㅣ]

저두 너무 궁금한거였어요~ ^^
쯔유 구입를 망설이다 엇그제 사놓고도 좀 후회하고 있었거든요.. 참치액이랑 많이 틀린가 하면서요..헤헷~