치즈케잌 만들다 거품내기 실패한 흰자(설탕 60g쯤 든..)를 어디에 쓸까요?

[fifi]

홍차새댁님의 밥통 수플레치즈케잌을 이번에 세번째 만들고 있습니다.
첫번째는 흰자거품이 많이 부풀진 않았지만 맛있었고 두번째는 완전 성공! 흰자거품이 빵빵하게 부풀어서 치즈케잌도 부피감도 있고 부드러웠어요.

자신있게 이번에 다시 만들기 시작했는데...
반죽을 30분간 넣어두는 동안 흰자거품 빡빡하게 낸 것도 냉장고에 넣어두었는데 나중에 꺼내어 보니 거품아래 흰자가 물이 되어 있는 거에요. 거품기로 다시 거품내다 보니 거품기가 노른자랑 밀가루가 묻은거라...
거품이 다시 잘 안 나더군요..
그래서 새로 계란을 깨서 거품내서 치즈케잌을 만들었는데...

문제는 남은 2가지 계란입니다.
1. 위에는 살짝 흰자거품이 있고 아래는 물이 되버린 흰자 (설탕 60g쯤 들어있음)
2. 새로 깨서 흰자거품내고 남은 노른자 3개 (노른자 1개는 깨져서 흰자까지 국자로 떠내었기 때문에 흰자 섞임. 설탕은 안 섞임)

이 두가지 계란을 어떻게 사용하면 될까요?

흰자는 노른자가 약간 섞여 앞으로 거품을 못낼 거 같은데...
저는 오븐도 없어요.

정리하자면,
1. 흰자 거품 내지 않아도 되고
2. 흰자에 설탕이 섞여서 달아야 하며
3. 오븐이 없어도 만들 수 있는...
4. 흰자 반개 분량정도 섞인 노른자 3개(1개 깨짐) 도 같이 사용하거나 따로 사용해야 함.

이 필요조건을 만족시킬 수 있는 요리가 뭐 없을까요?
알려주세요.
흰자와 노른자는 우선 냉장고에 넣어놓고 자야겠어요.

그럼 부탁드려요~~

[어설픈주부]

길거리 토스트 해드시면 어떨까요?
보통 계란 2개로 만들면 3개 정도 나오던데..^^
그냥 흰자+노른자 다 섞고 양파, 당근, 파 등등 잘게 채썰어 넣어서 부쳐내고
식빵에 사과쨈 바르고 부쳐낸 계란 얹어 케찹이랑 머스타드 소스 뿌리고..
입맛 따라 설탕 솔솔 뿌려 다시 식빵 덮어 먹으면 맛있어요..
계란에 설탕이 들어있으니 설탕 안뿌려도 될 것 같기도 하구요~

[삼식맘]

제일 단순한 핫케잌만드심 어떨지... 달다고 하니 부침도 힘들거 같고...