지금 삼계탕 꺼리를 사와서 바로 해야되는데요
찹쌀을 그냥넣어라 불려서 넣어라 의견이 분분해서
불려서 넣어야되는건지 그럼 얼마나 불려야되는지 알려주세요
영계닭2마리사왔는데 찹쌀은 얼만큼 넣어야적당한지도 알려주세요
그리고 핏물을 한번빼야 되는건지
그냥 물에다 재료몽땅넣고 끓여도 되는지 답변부탁드려요
요리물음표
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(급질) 삼계탕할때 찹쌀은 얼마나 불려야되나요~~~~
정지우 |
조회수 : 9,651 |
추천수 : 8
작성일 : 2006-07-20 14:18:09
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 오이마사지
'06.7.20 2:25 PM찹쌀 최소 30분정도 불리세요... 시간없으면 미지근한 물에서 불리구요..
보통 중닭에 종이컵으로 한컵정도 찹쌀 넣으면 되는데..
영계닭이니..종이컵으로 한컵반정도만 넣으심 될것 같아요...
닭 꽁지? 부분 잘라주시고..속에 손을 넣어..한번더 깨끗이 씻어주구요...
통마늘이랑..소금조금넣고 삶으세요...2. 미세스민
'06.7.20 3:58 PM꼭 불리셔야 되요.
40분 정도 삶았는데 쌀은 속에 들어 있어서 푹 덜익기도 하더라구요.
그래서 전....
1. 황기와 물을 함께 30분 정도 끊인다. 옆에서는 쌀을 씻어 불리지요
2. 닭을 넣고 끓인다. 쌀을 가제손수건에 싸서 함께 넣어요. 보자기 싸듯이
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