매실 고추장 장아찌
나무아래 |
조회수 : 1,944 |
추천수 :
0
작성일 : 2006-07-01 04:49:25
210560
이웃에 사는 아이 친구 엄마가
시댁에서 가져온거라며 매실 고추장 장아찌를 준적이 있는데
정말 둘이 먹다 죽어도 모를만큼 너무 맛있더군요.
그거 어떻게 만드냐고 시어머님께 비법을 좀 알아봐 달라고 했더니
시어머님 음식가 워낙에 평판이 자자한 탁월한 솜씨라고 하네요.
배워도 그 맛이 안나오고 왠만해선 따라하기 힘들다고 하니
남의 댁 시어머님께 배워올 수도 없고..
고추장에 담근 매실 장아찌..
어떻게 하면 감칠맛나는 맛있는 장아찌가 되나요?
매실 설탕절임도 올해 처음 담아봤는데
조금 얻어먹은 매실 장아찌 맛을 잊을수가 없네요.
N
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