찐고추무침?

[등화가친]

제가 아주 좋아하는 반찬중에 하나인데요.
어떻게 만드는지 확실히 몰라요.

시골사시는 이모네 집에 놀러가면
텃밭에 있는 여린고추 뚝뚝 뜯어다가
밀가루 뭍히고 찜통에 한숨죽여서 양념간장에 무쳐주시던데..
그러면 제가 밥두공기를 앉은 자리에서 뚝딱 해치우거든요.

근데 그 찐고추무침을 어떻게 만드는지
정확히 알려주실 분 계신가요?

뭐든 여기다 물어보면
요술방망이처럼 답변이 금새 뚝딱 나올것같은
확신에 차서 질문드립니다.

[안명선]

옛날 가마솥에 밥할때는 같이 찌기도 하였지만 요즈음은 여의치 않은지라, 제가 해 먹는 방법입니다. 꽈리 고추 부드러운 것들로 물기 묻은 고추를 비닐 봉지에 넣어 밀가루를 뿌려 줍니다. 그걸 전자 렌지에 한 3분 정도 돌려 줍니다. 그럼 알맞게 익어요. 조선 간장. 마늘 .다진 파. 고추 가루. 약간의 설탕. 참기름. 깨소금 넣고 살살 무쳐 주지요.옛날 어머니가 해 주시던 맛이 나지요. 맛잇게 드세요.

[uzziel]

저두 잘해서 먹는데...
넘 맛있어요.
저는 시댁에서 시어머님이 해주시는 찐고추무침이 너무나 맛있더라구요. ^^*

[등화가친]

안명선님.. 정말 감사해요.

언젠가 한번은...
내 손으로 해먹어야지. 불끈!!!!