깨지지 않고 달걀 삶은 법

[줄리아]

여기에 이런 글 올려도 되는지 모르겠네요.

자유에 올렸더니 어느 분이 키토에 올리지....하셔서요.

에니웨이,

달걀을 10판정도 한꺼번에 삶아야하는데 금가거나 깨지는일 없게

삶는 요령이 필요해서요....

저의 경우는 얇은 천 밑에 깔고, 식초 소금 넉넉히 넣고 ,

서로 흔들리지 않게 다닥다닥 붙여서,약한불에서 오래  끓인다..  이건데요

그래도 금간게 나오더라구요....  고수님들의 비법구합니다.

[체스터쿵]

엄마가 부활절계란 삶는거 보니까, 행주에 싸서 삶던데요..그리구 끓이기 보담은 삶구요.

[체라]

냉장고에서 바로 꺼내 넣으시지 마시구요
상온에 두었다가 삶으시거나 따뜻한 물에 좀 넣었다가 삶아보세요.
이미 아시려나요?^^

[자연이네]

저는 냄비에 삶는게 아니고 찌거든요.
큰냄비에 물을 붓고 채반을 넣어서 계란을 찌면 터지는게 하나도 없어요.
또는 어디서 읽은것 같은데 삶을때 호일을 싸서 삶으면 터지지 않는다고 하네요.

[위험한처자]

너무 팔팔 끓게 두니까 꺠지고 금가는것 같던데요?
끓기 시작하면 중불이나 약불로 은근히 끓이니
안터지고 깔끔하게 삶겼어요~
그리구..티비에서 봐서 저도 쓰는 방법인데요
키친페이퍼 있죠? 그거 세네장에 물을 넉넉히 묻혀서 냄비 밑에 깔구요
그 위에 계란을 올려서 중불에 삶으니..물도 많이 안들고
익히는 시감도 반으로 줄더라구요~꺠질 염려도 전혀 없어요^^

[윤은지]

위헙한 처자님 ... 이방법 괜찮겠는데 ... 중불에서 몇분을 삶아야 하나요 ?

[남상이]

물을 넉넉히 붓고 ,소금도넣고 물이팔팔끓으면 계란을하나씩 집깨같은걸<사라다 덜어낼때쓰는>
로 살짝 살짝 넣어주고 중불로 반숙은 7분-8분,완숙은10분이면 됩니다.
이렇게 삶으면요 껍질도 깨끗하게 잘벗겨 진답니다.

[프리티]

주전자에 물을 붓고 물에서 짠맛이 느껴질 정도로 소금을 넣어서 휘휘 저은 다음에
냉장고에서 바로 꺼낸 달걀을 집어 넣고 삶습니다.그럼 하나도 안깨지고 삶을 수있어요.