요리물음표
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포기김치 담글려고 하는데 배추를 씻어야 하나요?
냥냥 |
조회수 : 1,820 |
추천수 : 12
작성일 : 2006-02-24 15:24:27
김치 한번 담글려고 하면
레시피 검색에 또 검색하는데
이건 헷갈리네요.
배추를
소금에 절이기 전에
한번 씻어줘야 하나요?
소금물에 절인 담에
소금뿌리려고 하는데..
나중에 배추 헹굴텐데
미리 씻어줘야 하는건지.. 잘 모르겠네요.;;;
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 미미쿠킹
'06.2.24 3:29 PM씻지 말고 그냥 절이시고, 다 절궈진 다음에 충분히 행궈주세요~ ^^
2. 수퍼맘
'06.2.24 4:27 PM전 절이기전에 먼저 몇번 흐르는 물에 씻어줍니다.
기생충알 파동도 있고해서요.
절이고나서 많이 씻으면 맛있는 물이 다 빠져나가고 다시 맹물을 먹어서 배추가 살아나요..
절인후엔 두번 정도만 살짝 헹궈주는데....3. 피카츄친구
'06.2.24 5:57 PM김치 파동 있을때.. 방송에서.. 몇번이나 씻어야 기생충 & 이물질이 없어지는지 테스트 한적이 있어요..
실제 이물질이 안 보이니.. 작은 모래를 묻힌다음에 씻었는데.. 5번정도 씻으니 깨끗해지더라구요..
소금에 절이신후... 충분히... 충분히 행구워주시면 될듯하네요4. 인디안 사랑
'06.2.24 11:07 PM소금물에 절이세요...
행구때 여려번5. 햇살
'06.2.25 12:50 AM전 소금물에 한번 살짝 담갔다가 소금 뿌려 절이고 다 절여진 후 헹구어 준답니다.
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