김치찜 실패했나봐용..

[푸르른 나무]

밖에서 김치찜을 먹어본 적이 없거든요.
82에서 예전에 엄청난 반응을 낸 메뉴라 김치생기면 꼭 해봐야지 하다가 어제 드뎌 일냈습니다.

워낙 만드는게 쉬운지라 불에 올려놓고 잔뜩 기대하고 있었는데..
잉?왜 이렇게 맛이 신것이지?
속을 안턴것이 주 원인이 아닌가 싶어요. 맞나요?
그냥 올려놓고 육수 부었거든요.

왠만하면 다 맛있다고 하는 남편도 어젠 억지로 맛있다고 하는 눈치--;;;

그리고 어제 돼지고기를 안넣고 했는데요 혹시 따로 삶아서 같이 먹어도 되는건가요?
국물은 흥건히 남았는데 그 국물에다가 따로 삶아야 하는걸까요?

인기없이 남아버린 김치찜 좀 살려주세요^^

[이은숙]

김치만 맛나면 왠만하면 맛이 나던데요..
저는 생돼지고기 사서 밑에 갈고 김치 대충 털고 김치 2쪽놓고 육수 없어서 맹물 넣고 천연조미료(다시마,멸치,새우가루)한스푼 넣어서 끓이고 국물이 거의 없을때까지 푹 익혀서 담아 냈는데..
김치맛과 고기맛이 정말 환상적이더라구요..
조금 짠것 빼고는 우리신랑 애들 다 맛있다고 난리 였어요..
다음에는 김치를 꾹짜고 해볼생각이예요.. 한 이틀 먹었는데.. 정말 다른반찬 필요 없어요..
김장김치 없애기는 제일 입니다..

[딸딸이맘]

저도 김치찜을 시간절약한다고 압력솥에다 했는데 맛은 그런대로 괜찮았는데 너무 물러서 수저로 떠 먹을 정도였는데 일반 냄비에다 해야 되나봐요?

[이경은]

돼지고기를 넣어야 맛있는 것 같아요.
들기름하고 맛술은 넣으셨나요?
돼지고기 넣을 땐 생강가루도 좀 넣으시구요.
돼지고기는 사태를 넣었더니 쫄깃하고 부드럽고 맛있더라구요