고사리 해먹는 방법....

[숲과산야초]

제삿상에 올라오는 고사리는 국물이 있잖아요?

국물이 있는 고사리를  해먹고 싶은 데

 

어떻게 만들면 되는지 알려주세효^^;

조미료는 뭐가 들어가는지만 알려줘도 좋겠어요

부탁 드려요 ...

[대충대충]

시엄니표 고사리 나물

고사리두주먹.마늘 1T. 진간장2T. 깨.들기름3T. 설탕1/2.다시다1/2T. 주물주물 섞어주고 물반컵 넣고 중불에... 볶으면서 뚜껑덮고 약한불에 5분정도 푹...끓이듯이.마지막 간은 꽃소금 입니다

[김명진]

기름에 마늘을 넣고 볶다가 고사리를 넣고 물을 조금 넣고..들기름과 간을 합니다.
그리고 중불이하로 보글 거리에 두었다가...들깨를 풀면 고사리 찌개가 됩니다.

[오후]

방법이 조금씩 다를 뿐이지요.

저는 들기름 두르고 조물조물 볶다가 구운 소금으로 간하고요.
물을 두른뒤 마늘을 넣고 살짝만 끓이면 뽀얀 국물이 자작해서 맛있어요.

[늘푸른]

전통적으로 어른들 하시는것봄 집간장(조선간장),마늘 다진것,깨,참기름 조물 조물해서
잠시뒀다
냄비에 살짝 볶다 육수(뭐 다시마 멸치등등 우린 물) 조금 넣고 자작자작 보드랍게 익혀내던데요.

[요하임]

들기름 두르고 여러 양념에 볶다가 쌀뜨물 넣고 자작 자작 조리면 됩니다