술냄새나는 산딸기 효소 구제방법좀 부탁드려요
술같아서 취하는것 같은데 술냄새 없앨방법이 없을까요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
산딸기효소
빈맘 |
조회수 : 3,028 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-07-04 14:39:33
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.7.5 8:45 AM자주 저어주세요.
발효되면서 산소가 모자라면 술을 만들어집니다.
설탕이 적고 많고는 상관없어요.
저으면 거품이 많이 올라올겁니다.
놔두면 가라앉고 다음날 다지 저어주세요.
몇일 저으면 술냄새도 없어지고 거품도 잦아듭니다.
그리고, 절때 뚜껑을 꽉 닫아놓지 마세요..
거품이 나지 않고 술냄새가 나지 않을때까지 저어주면서 뚜껑은 천이나 한지로 막아 공기가 통하게 해주세요.
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