할머니가 된장만든신다고해서.. 숯 파는게 없어서..... 마트에가서 숯불구이용 사왔는데요.. 그것으로 된장독에가다.. 넣어도돼나요?????혹시 실수록 넣었다간.. 망칠까봐 겁나서요..
혹시 아시는분 빨리 답변 부탁드립니다 ^^
요리물음표
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마트에 파는 숯불구이용에 대해서..
나비공공 |
조회수 : 1,127 |
추천수 : 0
작성일 : 2013-02-01 22:11:08
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 마트에 파는 숯불구이용.. 4 2013-02-01
4 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.2.1 10:27 PM참숯이라고 되어있다면 괜찮습니다.
꼭 "참나무참숯"이라고 쓰여있어야 하고
모양이 일정한것이 아니라 나무토막 같은 것이어야 합니다..
장독에 넣기 전에 흐르는 물에 여러번 헹군뒤 바짝 말린 뒤
불에 구워 겉부분이 빨갛게 불이 붙은 상태서 집어넣으세요..
집게로 집고 가스불로 겉부분을 한번씩 태우듯 구워주면 됩니다..2. remy
'13.2.1 10:27 PM물론 빨갛게 불이 붙은 상태로 장독에 넣으면
"파지직~~~~"하고 물도 튀고 숯도 튑니다.
괜찮습니다..
이렇게 해야 소독이 됩니다..3. nanalee03
'13.2.1 10:28 PM아 그렇군요 정말 감사합니다.. 많은도움되었습니다 ^^
4. 나리
'13.2.2 2:06 PM숯불구이용은 아닌 걸로 아는데...
숯중에서도 약간 질이 낮은 걸로...
잘 알아 보고 하시는게
숯공장이나 숯판매처에 구입하는척 문의해보시는게 좋을 것 같습니다.
예전에는 숯에 대한 정보를 많이 알고 있었는데 10여년 지나니
기억이 흐릿해서 좋은 정보드리기가 ..ㅠㅠ
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