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요리물음표

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연근조림

| 조회수 : 2,118 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-11-09 20:43:28

연근 조림 할 때 쫀득하게 조림하는 비법이 따로 있는지요..

하니미 (hanimi2001)

반가워요~~

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하이신스
    '12.11.10 9:44 AM

    물엿을 넉넉하니 물과 함께 오랜시간 뭉근하게 조리세요(뒤적거리지말고 국물을 위에 뿌려가면서)
    쫀득함의 아삭함의 차이는 물엿의 양에따른 차이입니다.

  • 2. 감자대왕
    '12.11.11 9:08 PM

    물엿을 좀 늦게 넣고 약한불에서 은근히 조리세요

  • 3. 유시아
    '12.11.14 11:51 AM

    물엿을 안넣으면 안되나요?
    전 달달하게 하고프면 매실액을 넣는데...
    매실액은 안될까요?

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