고추장을싱겁게만들고싶어요

[이영희]

당뇨와 혈압이 있는 남편이 고추장을 너무 좋아하는데요

의사는 짠것을 먹지 말라거든요

여러분께 지혜를구해봅니다

항상 도움을받는 여러분이기에 문의드려요

혹시 좋은방법이있으시면 좀가르쳐주세요

부탁드립니다

[remy]

일단, 보통의 고추장을 담으세요.
대신 좀 되직하게 담으세요.
익힌 다음에 먹을때 조금씩 덜어 다른 것을 섞어 농도를 맞춰 드시면 됩니다.
혈압과 당뇨가 있으시다니 염분도 당분도 빼지만
예를들어 단호박이 당뇨에 큰 영향을 주지 않는다면
단호박을 푹~ 쪄서 으깨 고추장을 섞어 되직하게 풀어놓으면
염도도 낮아지고 호박의 좋은 성분도 섭취할 수 있고.. 이런 식으로요.
저는 특이환자식을 잘 몰라서 당뇨엔 뭘 덜 먹고 더 먹고 해야 하는지 모르겠는데
듣기론 고구마도 당뇨환자에겐 괜찮다고 알고 있어요..
요즘 나오는 호박고구마를 잘 으깨서 고추장과 섞으면
염도도 낮아지고 당도는 호박고구마로 조절이 되니 일반 고추장보다는 나을거예요..

어쨋건 장류는 염도가 높으니 조금씩 덜 드시는 쪽으로 하시는 것이..

[이영희]

아 이런방법이 있었군요
감사해요 한번시도해봐야겠네요
이런 건강식에 대한것은 인터넷으로 볼수있는곳
좀 아시면 가르쳐주실수있으신분좀가르쳐주세요

[아따맘마]

remy님 방법이 좋을거 같아요.

그리고 간이 싱겁기 때문에 냉장보관하셔야 할거예요.

[이영희]

아따맘님 댓글감사해요