처음올려봐요 즐거운시간 이었습니다. 그래서 함번올려봐요 오래된 눅눅한김 버리지않기.
재료/생강, 간장, 설탕, 대파, 통마늘, 마지막물엿적당하게 이재료들을섞어서끓여요여기서 주는 생강입니다. 쉽게 생강간장을 맛있게 만든다고 생각하시면 됩니다. 진하게끓여낸 생강 간장을 식혀줍니다.
김은 일반적으로 싸먹는 김크기로 구워도되지만 많이오그라드니굽지말고 잘라놓습니다
저장용기에 김3-4장넣고 간장을 발라줍니다. 깻잎김치하듯하면되는데 김이두꺼우면 양념이 안베고 너무얇으면 나중에 떼어먹기 불편하니 잘 조절하세요. 아차---간장바르고위에 잣가루를 솔솔 뿌려 주시고요
(김3-4장 -간장-잣가루-김 )오래두고먹어도 상하지않고 냄새도 안나요. 알아보시려나 모르겠어요 제가 처음이라 이해하세요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
오래된김
haeorum |
조회수 : 2,948 |
추천수 : 6
작성일 : 2005-01-12 18:33:32
회원정보가 없습니다- [키친토크] 오래된김 8 2005-01-12
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 이명훈팬
'05.1.12 8:33 PM에구구구.......... 얼마전에 버렸는데 아까비 ㅠㅠ..
2. poopoo
'05.1.12 9:14 PM음.. 혹시 잣가루 생략하면 안될까요?
3. 연꽃
'05.1.12 11:39 PM정확한 양념 계량이 필요해요.식당가면 가끔 밑반찬으로 나오는데 맛있더라구요.
4. 김혜경
'05.1.13 12:18 AM오오..고맙습니다..낼 바로 실습 들어가야할듯...
5. fish
'05.1.13 12:57 AM저도 해보고싶은데... 대충이라도 계량좀 알았음 좋겠어요~~~
6. 메이플
'05.1.13 1:32 AM김무침 말고 이런게 있군요.
계량 알려줘요~~~~
우리집 오래된 김도 구원받고 싶대요.7. haeorum
'05.1.13 3:06 PM특별하게계량을 따지면 어려워요 그냥 생강은많아도되고요 기본간장은2컵정도로 시작하세요 적당히넣고 끓이다가 마지막에 물엿을넣으면서 단맛을 조절하세요 달짝지근한 생강간장? 저도그냥한거라 계량하면 복잡해져서...
8. haeorum
'05.1.13 3:07 PM매운 갈비찜 하실줄아시는분 가르쳐주세요 그냥 돼지고기볶는 양념이면되나요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 9412 | 오래된김 8 | haeorum | 2005.01.12 | 2,948 | 6 |
| 9411 | 깐소 두부...(레시피 올려요^^) 6 | 민지맘 | 2005.01.12 | 3,191 | 7 |
| 9410 | 쿠키 만들었어요. 13 | 귀염둥이 | 2005.01.12 | 3,247 | 2 |
| 9409 | 김치 오형제~♤ 28 | 왕시루 | 2005.01.12 | 3,838 | 18 |
| 9408 | 느끼해 죽을뻔했습니다!!-난자완스,버섯탕수,자장면 7 | 마음만요리사 | 2005.01.12 | 2,937 | 9 |
| 9407 | 찜기에 한 약식 3 | 베리베리뮤뮤 | 2005.01.12 | 2,991 | 15 |
| 9406 | 간단하게 만들어본 요구르트 케익 4 | 예은맘 | 2005.01.12 | 3,591 | 102 |
| 9405 | 저희집 저녁상이에요^^ (가족이 있기에...) 11 | 다이아 | 2005.01.12 | 4,831 | 19 |
| 9404 | 도미 회덮밥 2 | skai | 2005.01.12 | 2,231 | 6 |
| 9403 | 냉동실 청소기념 - 북어채조림 ^^ 12 | 현석마미 | 2005.01.12 | 6,124 | 5 |
| 9402 | 봄 드세요...냉이무침 3 | 러버 | 2005.01.12 | 2,680 | 3 |
| 9401 | 과메기조림 3 | 러버 | 2005.01.12 | 4,606 | 9 |
| 9400 | 82회원 자격 탈락될까봐~~ 해보았어요! 8 | 안나돌리 | 2005.01.12 | 3,273 | 39 |
| 9399 | 중화풍의 게살 계란 구이 덮밥 4 | 마녀정원 | 2005.01.12 | 2,616 | 6 |
| 9398 | HUI'S 두부버거 탄생~~~- 3 | 휘 | 2005.01.12 | 2,121 | 9 |
| 9397 | 감자로 느끼하고 싶을 때....(음악조심) 20 | 엉클티티 | 2005.01.12 | 3,185 | 4 |
| 9396 | 고구마 맛탕했어요^^ 2 | 착한색시 | 2005.01.12 | 2,194 | 2 |
| 9395 | 실패한 쇼콜라..ㅠ.ㅠ 11 | 건포도 | 2005.01.12 | 2,436 | 13 |
| 9394 | 애플파이.. 4 | 건포도 | 2005.01.12 | 2,418 | 15 |
| 9393 | 들어보셨나요? 누룽지 볶음.. 3 | 휘 | 2005.01.12 | 2,604 | 17 |
| 9392 | 이 야심한 밤에 라볶이 해먹었습니다...82에 올리는 첫글입니다.. 6 | 뮤리엘 | 2005.01.12 | 2,629 | 15 |
| 9391 | 크로와상 샌드위치 3 | sarah | 2005.01.12 | 3,446 | 26 |
| 9390 | 저도 동파육 했는데요..^^;; 49 | champlain | 2005.01.12 | 4,143 | 21 |
| 9389 | 동태전 4 | 가은(佳誾) | 2005.01.12 | 2,345 | 17 |
| 9388 | 청국장 가루로 만들 수 있는 음식... 알려주시와요 3 | kimmihyun | 2005.01.12 | 2,171 | 15 |
| 9387 | 으~~ 넘 맛있어용.. 16 | 브라운아이즈 | 2005.01.12 | 4,041 | 18 |
| 9386 | 지금 막 퀘사딜라.... 3 | 지윤마미.. | 2005.01.12 | 2,647 | 33 |
| 9385 | 레아맘님 요구르트케익~ 나에게도 디카가 생겼다! 14 | 생크림요구르트 | 2005.01.12 | 3,720 | 7 |