제가 2주전에 고추를 사다가 굵은소금에 삭혀 놓았는데 2주정도면 고추가 노랗게 되야
하는데 아직도 팔팔하더라구요 소금양이 너무 적어서 일까요??
그리고 간장을 끓여넣으라고 하는데 어느정도 끓어야하는지 잘 모르겠더라구요
식초를 좀 넣으면 약간 새콤한 맛이 난다고 하던데 어느정도 넣어야 하는지도
모르겠구요
아는것이 없는관계로 조금 자세히 알려주시면 감사하겠습니다.헤헤,,
참고로 고추는 600그램정도입니다..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
고추장아찌 만드는 비법좀 알려주세요^^;
이영자 |
조회수 : 3,456 |
추천수 : 38
작성일 : 2004-01-05 19:19:19
- [살림물음표] 아로마 용기 파는곳좀 .. 2 2015-01-08
- [키친토크] (이벤트) 짜장면 vs.. 3 2014-11-28
- [요리물음표] 소주들어간 고추간장장아.. 4 2013-11-15
- [요리물음표] 열무김치 담글때요.. 5 2006-06-09
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 2004
'04.1.5 7:44 PM키친토크랑 요리조리 Q&A에 '꽃게'로 검색해 보세요.
예전에 올려주신글 있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2551 | 시아버님 생신상 메뉴입니다. 봐주세요...^^: 5 | 어응이 | 2004.01.07 | 3,214 | 8 |
| 2550 | 레몬즙대신 레몬식초 넣어도 되요. 대신 저어주세요. 몽글한 것이.. | zoldaga | 2004.01.08 | 2,278 | 67 |
| 2549 | 라리에또 리코타치즈인가요? 7 | 커피우유 | 2004.01.07 | 2,302 | 13 |
| 2548 | 리코타치즈 뽀~나스 2 | 쭈야 | 2004.01.07 | 3,415 | 5 |
| 2547 | 우유 재활용 - 치즈를 만들어 boa요~~~ 17 | orange | 2004.01.07 | 4,433 | 3 |
| 2546 | [re] 제가 만든 청국장 구경하세요. | sengcream | 2004.01.08 | 1,865 | 115 |
| 2545 | 제가 만든 청국장 구경하세요. 25 | 이영선 | 2004.01.07 | 3,619 | 28 |
| 2544 | 곰탕에 관하여... 8 | 을찌 | 2004.01.07 | 1,968 | 35 |
| 2543 | 치즈님...사과콤포트 ㅠ.ㅠ 1 | 내기 | 2004.01.07 | 1,923 | 13 |
| 2542 | 경빈마마님...청국장 감사합니다. 18 | 치즈 | 2004.01.07 | 3,214 | 5 |
| 2541 | 오늘 점심은 메추리알 떡피자로 낙찰!! ^^ 5 | 깜찌기 펭 | 2004.01.07 | 2,316 | 10 |
| 2540 | 북어지짐조림 8 | 수풀 | 2004.01.07 | 2,525 | 8 |
| 2539 | 요즘 해먹는 나물 몇 가지... 9 | sibumi | 2004.01.07 | 3,490 | 2 |
| 2538 | 이틀전 담근 피클(레시피)과 몇가지 반찬 6 | 훈이민이 | 2004.01.07 | 3,076 | 9 |
| 2537 | 신김치야 너~목욕하고 된장하고 놀아라... 13 | 경빈마마 | 2004.01.07 | 3,920 | 5 |
| 2536 | 자스민님표 삼겹살 오븐구이 5 | 꿀벌 | 2004.01.06 | 5,105 | 6 |
| 2535 | 솜사탕님& sca 님 감사!! 3 | 쵸코칩 | 2004.01.06 | 1,947 | 11 |
| 2534 | [re] 두부 물기 빼는 법 2 | 오이마사지 | 2004.01.07 | 4,472 | 8 |
| 2533 | 따라하기 쉬운 톳나물무침! 3 | 초은 | 2004.01.05 | 5,128 | 53 |
| 2532 | 할머니와 동치미를~! 5 | 인우둥 | 2004.01.05 | 2,649 | 5 |
| 2531 | 울 신랑이 제일 좋아하는 음식~ 9 | ggomi | 2004.01.05 | 3,489 | 5 |
| 2530 | moon의 레시피 정리 15 | moon | 2004.01.05 | 10,214 | 17 |
| 2529 | [re] 더 간단 피클 레시피^^;;; 4 | 빈수레 | 2004.01.05 | 2,767 | 9 |
| 2528 | 간단 피클 레시피^^ | 뽀로로 | 2004.01.05 | 2,852 | 8 |
| 2527 | 오늘저녁은 햄버거로~~~ 9 | 훈이민이 | 2004.01.05 | 2,856 | 7 |
| 2526 | 후다닥~~ 남편생일... 6 | 커피우유 | 2004.01.05 | 3,345 | 71 |
| 2525 | 조개젖 짜기 않게 무치는 법 좀 알려주세요. 4 | 주니맘 | 2004.01.05 | 5,941 | 19 |
| 2524 | 고추장아찌 만드는 비법좀 알려주세요^^; 1 | 이영자 | 2004.01.05 | 3,456 | 38 |