제가 가을되면 항상 하는 방법입니다
지금 해두면 일년내내 무말랭이 걱정이 없죠
우선 무를 맛있는 걸로 사서 채칼로 써세요
좀 굵은 걸로 썰어야 합니다
채썬 무에다 꽃소금을 살살 뿌려 채반에 놓아둡니다
채반 밑으로 물이 뚝뚝 떨어질때 쯤 면보를 가지고 와서 무를 꼭 짭니다
(전 면보 여러개 버렸습니다)
소포 포장용 종이를 방바닥이나 따뜻한데 펴서 그위에다 무를 말리면 이틀 정도면 잘마릅니다
선풍기도 같이 틀어주면 좋구요
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
무 말리는 방법이요
ssssss |
조회수 : 4,675 |
추천수 : 17
작성일 : 2003-10-31 19:50:33
회원정보가 없습니다4 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.10.31 7:53 PM이럴 땐 식품건조기 쓰면 좋겠네요.
2. 아임오케이
'03.11.1 12:38 AM무에다가 꼭 소금 뿌려야 하나요. 그러면 무의 맛이 다 빠질 것 같은 걱정에....
사실은 제가 무를 한번도 안말려봐서리. ...
이번엔 꼭 한번 해볼려고요.3. 모란
'03.11.1 10:24 AM제가 하는 방법은요.
도톰하게 썬 무 실에 꿰어 베란다 빨랫줄에 걸어 놓으면 조아요.
시골에서 얻어온 빨간고추 시래기등도 이렇게 말리면 되고요.4. ssssss
'03.11.1 7:54 PM무에다 소금을 아주 약간 뿌리는 거라서 괜찮아요
사실 그냥 말리면 실패하기 쉽거든요 근데 이방법으로 하면 실패 하지 않고
하루나 이틀이면 됩니다 전 작년에는 무 30개 정도 이방법으로 했는데 그 다음부터는 절대 무말래이 말린거 못사먹겠던데요 근데 좀 귀찮죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1711 | 그래도 밥상은 계속된다-무조림 1 | 호즈맘 | 2003.11.03 | 3,305 | 26 |
| 1710 | 돼지 저금통표 신랑생일상. 6 | 주노미 | 2003.11.03 | 3,015 | 9 |
| 1709 | 솜사탕님을 위한 찹쌀떡 만들기 1 | sca | 2003.11.03 | 3,783 | 21 |
| 1708 | 최은진님, 카스테라고물잘만드셨어요? | 사과국수 | 2003.11.03 | 1,898 | 50 |
| 1707 | [방긋방긋] 저는요... | 이은영 | 2003.11.03 | 1,884 | 47 |
| 1706 | 수능날 도시락 아이디어 없나요? 14 | 수능대박 | 2003.11.03 | 6,144 | 24 |
| 1705 | 김치고등어조림... 6 | 방경민 | 2003.11.03 | 2,949 | 23 |
| 1704 | 밥통에 찐 요구르트케이크 16 | 레아맘 | 2003.11.03 | 8,898 | 11 |
| 1703 | 앞으로 모과차 담그실 분들... 6 | 꽃게 | 2003.11.02 | 4,719 | 15 |
| 1702 | 성공한 키위드레싱과 버섯볶음... 4 | 예비맘 | 2003.11.02 | 5,792 | 199 |
| 1701 | 향이좋은 사과잼과 대추꽃 만들기... 49 | 예비맘 | 2003.11.02 | 4,443 | 217 |
| 1700 | 김할머님표 닭튀김 만세!!! 7 | 김새봄 | 2003.11.02 | 4,056 | 22 |
| 1699 | 쭈니 아빠의 서비스... 7 | 쭈니맘 | 2003.11.02 | 2,365 | 16 |
| 1698 | 토요일 저녁 만찬.........4530원으로 해결. 14 | 치즈 | 2003.11.01 | 5,447 | 13 |
| 1697 | 피자 토스트 4 | 박진진 | 2003.11.01 | 2,536 | 12 |
| 1696 | 어제담근 모과차에 설탕이 다 녹아들었네요. 11 | 복사꽃 | 2003.10.31 | 2,994 | 9 |
| 1695 | 진피 만들기(귤껍질 말리기) 12 | 꽃게 | 2003.10.31 | 4,834 | 18 |
| 1694 | 무 말리는 방법이요 4 | ssssss | 2003.10.31 | 4,675 | 17 |
| 1693 | 외할머니표 무말랭이 2 | orange | 2003.10.31 | 4,222 | 14 |
| 1692 | 간식거리...................샌드위치 17 | 치즈 | 2003.10.31 | 6,125 | 17 |
| 1691 | 먹기 아까운 김밥 11 | 하늘별이 | 2003.10.31 | 4,204 | 15 |
| 1690 | 약도라지술 6 | 싱아 | 2003.10.30 | 2,880 | 49 |
| 1689 | ★키친토크에 나타나는 이상징후들, 조심하라!!! 43 | jasmine | 2003.10.29 | 8,572 | 8 |
| 1688 | [ 신선로 ].....따라 하시면 폐인되옵니다. 19 | jasmine | 2003.10.30 | 5,934 | 19 |
| 1687 | 해초 시리즈 마지막 - 미역 1 | 오이마사지 | 2003.10.30 | 2,268 | 21 |
| 1686 | 해초 시리즈 4 - 김 1 | 오이마사지 | 2003.10.29 | 1,956 | 45 |
| 1685 | 해초 시리즈 3- 파래 5 | 오이마사지 | 2003.10.28 | 2,543 | 15 |
| 1684 | 해초시리즈 2- 톳 7 | 오이마사지 | 2003.10.27 | 2,782 | 13 |