5월 어린이날에 블랙커피님이 그룹홈에
맛난 딸기케익을 보내셨어요.
봉사메뉴는 스파게티를 준비하기로 해서
2종류 만들었습니다.
<토마토미트소스와 새우베이컨크림소스>
목요일에 캐드펠님이 장을 보고
피클을 만드셨답니다.
금요일에 미소, 블랙커피, 캐드펠님 모여서
스파게티소스를 만들었습니다.
스파게티만으로는 왠지 섭섭하니
피자나 베이크 등을 추가로 구입하자는 의견을 주셔서
금요일 오전에 캐드펠님 댁으로 가던중
코스트코에서 피자와 베이크도 구입했습니다.
불고기&새우 피자(3판 구입- 샘물의집2, 그룹홈 1)
불고기베이크(5개 구입-샘물의집 3, 그룹홈2)
카라카라오렌지를 2봉지 구입해서
하나씩 보내고요
금강산도 식후경이라 하였으니
우렁된장을 끓이고, 김부각도 튀겨(모두 캐드펠님이^^)
점심을 먹고
본격적으로 준비를 합니다.
양파 3망을 껍질 벗기고
양파를 1/3은 다지고 나머지는 채썰었어요.
마늘은 편으로 썰어서 그릇에 담구요.
전날 완성한 피클이 살짜기 보이네요
토마토는 칼집을 넣고
끓는 물에 데쳐서
토마토의 껍질을 벗겨서 .
대충 자른 후에 블렌더로 갈았어요
(옆에 가스렌지위에 계속 토마토가 데쳐지고 있는 중)
토마토미트소스를 만들어봅니다.
팬에 마늘을 올리브유로 볶다가
다진 고기를 넣어서 볶아요
다진양파, 후추 등 들어갔어요
갈아둔 토마토를 넣고 끓였어요
새우베이컨크림소스도 만들어야죠 ㅎㅎ
팬에 올리브유와 마늘을 볶은 후에
베이컨과 채썬 양파를 볶아요
썰어둔 양송이버섯과 새우도 같이 볶아서
우유와 크림을 넣고 완성
다 끓인 소스는 큰그릇에 부어서
식히고
또 같은 순서로 반복합니다.
뜨거운 소스가 용기에 담기 적당한 온도가 되기를 기다리며
카라카라오렌지와 뜨겁게 내린 커피 한잔의 시간^^
샘물의집과 그룹홈으로 배달했습니다.
쌀 20키로
김치도 잘 도착했네요.
광명아우름에도 레미엄마님이 김치3종을 보내셨답니다.
쌀은 그룹홈(20키로)과 광명아우름(60키로) 전달되었고
안나의집에는 10만원을 후원하였습니다.
이체확인^^ (4월말 기준)
www.82cook.com/entiz/read.php?bn=17&num=3128736
