호두 코코넛을 넣은 오트밀 쿠키

[미니달]

오트밀은 어린아이들이
별로 안 좋아한다더라구요...
씹어두 씹어두 안 넘어간다며 ㅎㅎㅎ 귀여워요 암튼....

전 오트밀쿠키 넘 좋아해요.
왠지 먹으면 건강을 씹는 느낌이 들잖아요 ^^
울퉁불퉁 못 생겼지만,
거부할 수 없는 유혹,
오트밀 쿠키를
조금 색다르게 만들어 보았답니당.

*^^*

[미니달]

레서피 내려감돠 ~ ^^
( 쿠키지름 7~8cm 9개 정도 )

1. 통밀가루 45g, 박력쌀가루 ( 혹은 박력분 ) 40g, 베이킹파우더 3g, 소금 1g을 체에 쳐 둡니다.
2. 오트밀 80g, 코코넛채 10g, 호두분태 40g을 1에 넣어 골고루 가루코팅을 해줍니다.
3. 함께 계량한 두유 20g, 카놀라유( 혹은, 포도씨유 )35g, 꿀 45g, 물엿 25g을 1+2에 넣어 주걱으로 골고루 섞어줍니다.
4. 아이스크림 스쿱이나 국자,...으로 드시고싶은 크기로 일정량을 분할하여 성형 및 팬닝하세요.
5. 170도로 예열한 오븐에서 10분정도 구워내면 완성 ^^
( 너무 타지 않도록 색깔 잘 관찰하고 꺼내세요. )

[진선미애]

요며칠 올리신 빵과 쿠키들 전문가의 포스가 ^^

미니달님은 혹시 오트밀 어디서 구입하시는지요?

[미니달]

안녕하세요, 진선미애님. 저는 필요한 것들 따로 적어 놓았다가 한꺼번에 인터넷으로 구매합니당.
4~5만원 이상구매시 배송비무료니까 한꺼번에 모아 사고, 주류나 잼류,..를 제외하고는 방문보다는 인터넷을 이용하는 편입니다. 요즘같은 무더위엔 더욱 그렇게 되지요. ^^
카*2004나 이*베이킹, e*베이커리,용*상회,...한 곳이 아니라 여러군데 검색, 가격비교해보고 장바구니에 담습니다. 저의 답변이 도움이 되었으면 좋겠네요 ^^

[jasmine]

없는 재료가 너무 많아요....ㅠㅠ
소개하신 인터넷 상점에서 한 번에 구입을 해야할 것 같습니다.
근데....그렇게 소개하시면 저는 구입을 못해요.
*을 다 공개하심이....

[미니달]

네. 초코칩도 좋죠 ^^
저두 늘 초코칩이랑 땅콩버터, 땅콩분태, 호두만 사용하다가,
오늘 코코넛채 넣어봤더니 괜찮더라구요 ^^ ...
해바라기씨 같은 견과류도 기호에 따라 있는 것 사용하시면 좋을 것 같습니다.
안녕히 주무시고. 또 뵈어요, 안젤라님 ~ ^^

[굿라이프]

jasmine 님 참고하세요^^
카우2004, 이지베이킹...이건 확실..;;
딴곳은 살짝 헷갈려서요;;
전 재료는 없는대로 하거든요^^
코코넛채는 없으니 못넣고요, 오트밀이랑 다른것 대체해서 쿠키 구워야겠어요.
너무 늦게 댓글 다는거군요;;ㅠㅠ