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염장해파리 어디서 사나요? 마트에 있나요?
ㄹㅇ 조회수 : 357
작성일 : 2010-10-25 13:16:35
좀 알려주십시요.
IP : 119.201.xxx.143
3 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'10.10.25 1:17 PM (58.226.xxx.108)지난달에 이마트에서 샀습니다
2. 저도..
'10.10.25 1:57 PM (121.135.xxx.128)이마트에서 구입했는데요.
조개류(바지락,홍합등) 진열장에 있더라구요. 겨자소스도 함께...3. 가락시장
'10.10.25 2:11 PM (116.37.xxx.138)가까우시면 가락시장가셔서 사세요..좋은거 1kg에 10000원정도 손질해두고 두고해잡수실수있어요... 가져오셔서 빨래 빨듯이 비비고 헹구기를 3번 반복후 깨끗한 물에 하루저녁 담가두세요..
다음날 깨끗이 비비고 헹구기 3번 반복후 꼭 짜놓으시고, 따뜻한물(끓으려고 할때 불끈물)에 조리망에 담근 해파리를 넣고 물에서 바락바락 비벼 꼭짜시고 따뜻한 물 2컵으로 헹구시고 다시 꼭짜세요.. 이걸 다진마늘(5T), 설탕(5T), 식초(8T),소금(3t)에 섞어 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요..이렇게 만들어둔 해파리 1~2주정도 보관 가능해요.. 그리고 잡수시고 싶을때 오이채썰어서 식초,참기름, 설탕,통깨(600g기준으로는 2T스푼씩 동량으로) 넣어 섞어 잡수세요
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