봄에 멸치젓을 담궜는데..비린내가 나네요.
작성일 : 2010-10-21 08:45:04
937531
아직 덜삮은것 같지만, 비린내도 나고 좀 쌉쌀한 맛도나고...5개월이다 된것 같은데...
저걸 버려야 하나요? 식구들이 겉절이할때 넣어봤더니 이살하다구 하는군요.
세월이 약이 될까요?
IP : 115.41.xxx.118
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.10.21 9:20 AM
(112.72.xxx.166)
5개월에 다삯아서 젓갈이 될거같지는 않은데요 기다림이 필요한 식품아닌가요
오래 묵혀야되는걸로 알고있어요
2. 더 기다리세요
'10.10.21 11:39 PM
(124.216.xxx.69)
최고 만12개월 내년 봄에 걸러서 액체만 다시 6개우러 숙성 그러면 내년 김장때 먹을수 잇어요 발효라는것이 기다리는거랍니다 정상입니다
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