개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
밤 제대로 구워보고 싶어서요.
칼집 가로로 넣고, 구워봤는데, 껍질도 안까지고, 말라버리는것이, 영...
밤 잘 구워먹는법 알려주세요~
1. 군고구마냄비
'10.1.12 4:35 PM (58.234.xxx.53)에 구울때 센불에 구워야 껍질도 더 잘까지고 잘구워져요
저도 처음에 모르고 약불에 구우니 딱딱해 지고 맛도 없더군요
저희는 군고구마 냄비에 자주 구워 먹어요.2. 구운밤
'10.1.12 4:43 PM (59.187.xxx.132)아.. 센불이 키포인트군요,
저도 약불에만 구웠는데, 그래서 맛이 없었나봐요.3. ..
'10.1.12 4:46 PM (124.49.xxx.18)군밤에 칼집 넣을때 속살까지 칼이 가면 안되요 그러면 글로 수분이 빠져 딱딱해지는거 같아요
칼집을 겁껍질에 넣어주세요
전 밤가위로 겉에만 조금 깎아줘요
오늘 마침 해먹었네요
쏙쏙 빠지는건 몇개 정도..4. 딴소리
'10.1.12 4:59 PM (210.99.xxx.34)재래시장 가면 뻥튀기 하시는 아저씨 계시죠?
거기 갖고가서 밤을 뻥튀기 해달라고 하면 골고루 익고 맛나대요 ^^;;
칼집 안 넣고 갖고 가면 수고비가 500원 추가 되더라구요5. 저는
'10.1.12 5:58 PM (86.176.xxx.247)밤을 우선 적어도 한시간 정도 물에 담궈 둬요.
나중에 칼집 내기도 훨씬 편하고 수분도 남아 있어 굽고 나면 촉촉한 맛이 남아 있어요.
이렇게 하면 속살까지 칼집을 내도 괜찮더라구요. 오히려 쏙 빼 먹기 좋게 벌어지구요.
저는 밤 꼭지에 열십자 모양으로, 그리고 양쪽에 칼집을 내 줘요.
그리고 180도 오븐 가운데 칸에서 한 30분 정도 구워요.
중간에 한 번 흔들어 주기도 하고 25 분 쯤 지나면 칼로 찔러봐서 익었나 확인하구요.
다행이 지금까지는 한 번도 실패하지 않고 맛있는 군밤을 먹고 있어요.6. .
'10.1.12 10:07 PM (219.241.xxx.80)전 가스렌지 그릴에 구워요.
밤껍질에만 칼집을 넣구요, 그릴 밑에는 물을 받고 그 위 철제망 위에 놓고 구워요.
(팬이나 호일같은거 안깔고 그냥 망 위에..)
물없이 구우면 껍질이 안까져요.
센불에 놓고 굽다가 윗면이 익고 밤이 벌어졌으면 뒤집어서 구워요.
정확한 시간은 재어보지 않아서 모르겠지만.. 뒤집기 전에 10분정도 구웠다면 뒤집어서는 6-7분 정도의 비율로요..
오븐에도 구워보고 양면팬에도 구워봤지만 다 삶은밤과 군밤의 중간정도라서 전 별로였구요 직화라 그런지 그릴에 굽는게 제일 파는군밤에 가까웠어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
514261 | 거위털패딩살리는법...ㅠㅠ 17 | ㅜㅜ | 2010/01/12 | 2,099 |
514260 | 중고등학교학비하고 급식비도 국세청사이트에서 볼수있는건가요? 1 | 연말정산 | 2010/01/12 | 663 |
514259 | 집 팔고 욕 먹고 20 | 아~~ | 2010/01/12 | 5,786 |
514258 | 경미한 질염이라는데.. 3 | .. | 2010/01/12 | 1,102 |
514257 | 날마다 못을 치는 윗집... 9 | 상상부족 | 2010/01/12 | 596 |
514256 | 아이들 영어책 소리내어 읽히는거요 8 | 조언좀 해주.. | 2010/01/12 | 978 |
514255 | 선생님 선물로 스템프 9 | 어떨까요? | 2010/01/12 | 1,161 |
514254 | 강남 남자고 분위기가 어떤가요? 6 | 중3맘 | 2010/01/12 | 767 |
514253 | 미드 추천좀 해주세요 3 | ..... | 2010/01/12 | 1,021 |
514252 | 초등4학년 예쁜 부츠는 어디서 사나요? 1 | 부츠 | 2010/01/12 | 436 |
514251 | 혹 친구가 천만원을 빌려달라면.... 12 | .... | 2010/01/12 | 2,085 |
514250 | 왜...항상 누구에게나 먼저 연락하는 쪽은 나.... 2 | 나의 문제... | 2010/01/12 | 735 |
514249 | 서울에 가려는데 갈곳 추천해주세요 6 | 나들이 | 2010/01/12 | 551 |
514248 | 초등국어사전~~ 10 | 사전 | 2010/01/12 | 2,482 |
514247 | 어느 분인지 알수 있을까요? 3 | 직화오븐기 | 2010/01/12 | 425 |
514246 | 할리스 텀블러 안새나요? | 문의 | 2010/01/12 | 4,383 |
514245 | 오류보고 1 | 와이러스 | 2010/01/12 | 212 |
514244 | 제가 잘못 한건 맞겠지만.. 근데도 속상한건요... 2 | 친구 | 2010/01/12 | 794 |
514243 | 어그 구매대행한다면 3 | 배송비 | 2010/01/12 | 760 |
514242 | 요즘 읽을만한 책 추천해 주세요 5 | 좋은책읽기 | 2010/01/12 | 993 |
514241 | <급>일산에 일식집 문의합니다. 6 | 급해요 | 2010/01/12 | 981 |
514240 | 시집 어른 생신상? 9 | 결혼하면. | 2010/01/12 | 1,709 |
514239 | 李대통령 "세종시 수정, 대통령된 사람의 옳은 길" 12 | 탄핵은안되나.. | 2010/01/12 | 601 |
514238 | 밥하기가 넘 싫어요.-.- 8 | 랑이 | 2010/01/12 | 989 |
514237 | 압력솥에 밥을하면 꼭 가운데가 설익어요 4 | 찰밥잘하기 | 2010/01/12 | 470 |
514236 | 이마트에서 할인 받는방법이 있나요?? 3 | 컴퓨터 | 2010/01/12 | 708 |
514235 | 송윤아 정말 무서운 여자네요... 79 | 무서운여자... | 2010/01/12 | 20,730 |
514234 | 제주도(송악산쪽) 식당 이름이 궁금해요 1 | 알려주세요 | 2010/01/12 | 364 |
514233 | 그런데 꼭 스카이 나와야 교수되는 건 아닌데요? 10 | 교수임용 | 2010/01/12 | 1,222 |
514232 | 아산쪽 물놀이공원? 2 | 물놀이 | 2010/01/12 | 322 |