양념없는 하얀 백김치 가르쳐주세요.
작성일 : 2009-12-07 22:21:12
800936
고깃집에 가면 나오는 하얀 백김치를 만들려고 합니다.
어떻게 담궈야 시원한 맛이 나는지요?
국물 만드는 법 꼭 좀 부탁 드립니다.
미리 감사드려요.
IP : 61.255.xxx.127
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,
'09.12.7 10:25 PM
(59.19.xxx.30)
멸치다싯물에 쪽파 배 마늘 생강 주머니 넣어서 간만 맞음돼여
2. 나도
'09.12.7 10:40 PM
(112.153.xxx.212)
저같은 경우는요~
찹쌀풀이든 밀가루풀이든 쒀서 생수붓고 배,양파,마늘,생강 갈아서 주머니에담아서
넣고 소금간만 맟춰요~
실온에 하루정도 뒀다 냉장고에 넣어서 좀더 익혀서먹어요~
3. 원글
'09.12.8 12:49 AM
(61.255.xxx.127)
먼저 댓글 단 두 분께 감사 드립니다.
두 분 말씀 종합해 잘 만들어 먹을게요.
4. 새옹지마
'09.12.8 7:20 AM
(79.186.xxx.175)
검색어에 동치미 쳐보세요 배추 절임이 중요해요 푹 절여도 됩니다
양념한 것 보다 숙성이 조금더 걸려요 새콤한 맛이 울어나면 드세요
물을 조금 부어도 됩니다 조금 간간해야 합니다
나중에 꺼내서 드시는 날 물로 간을 맞추면 딱입니다
5. 원글
'09.12.8 4:21 PM
(61.255.xxx.127)
덧글 달아 주신 분들 덕분에 맛있는 백김치가 될 것 같아요.
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