통밀가루나 백밀가루나 같은건가봐요 ?

[통밀가루]

쌀을 오분도미나 칠분도미 현미 이렇게 나누는것처럼 통밀가루나 그냥 밀가루나 같은건가봐요 ?

그럼 일반 밀가루쓸때 통밀가루 그냥 써도 되는건가요 ?

모르는게 넘 많네요 '

[전할때는]

무난한데..
수제비나 칼국수 반죽하기엔 약간 껄끄러운 면이
있어서 싫어하는 사람도 있어요..

[윗글]

통밀가루란 말을 빼먹엤네요..^^

[..]

같은 밀가루인데 완전히 깎은것(백밀), 안깎고 그대로 빻은것(통밀) 차이 아닌가요?
당연히 질감차이도 나고.
전 그냥 통밀 하나만 계속 쓰는데요, 약간 탁한 색상이라 손님상에 내기엔 좀 덜예쁘죠.