신장 투석

[식단]

친정엄마가 신장이 좋지가 않아 혈액 투석을 받고 있어요.
엄마의 음식을 책임지고 있어요.
그런데 투석 환자들이 가리는 음식이 너무 많아 음식해다 드리는 것이 단조로와 엄마가 입맛을 잃어 걱정입니다.
가족 분들 중에 신장 투석 하시는 분들이 있으면 음식의 정보 좀 주셨으면 합니다.
카페나 블러그에 둘러 보아도 병원의 설명 정도만 있지 레시피나 좋은 음식  만드는 방법은 없네요.

[몸에..]

좋은음식이 신장투석환자분들께는 좋지않다는...안타까운 현실입니다.
아이러니하게도 잡곡밥도.과일도 채소도..좋지않습니다.
그만큼 걸러주고 배출하는 기관이 상해있으니 거칠고 물많고 식이섬유많은 음식자체가 무리가 되는것입니다.
그렇다고 나쁜음식을 드리라는것은 아니고
소식하시고 국의 국물도 안좋고 건더기축여드실정도 드시는것이 좋답니다.
생선구이 조림괜찮고요. 고기구이도 괜찮고요.야채를 드셔도 반드시 익혀서 나물로 해드셔야합니다.
쌈종류는 절대안되구요. 물미역이라든지 다시마같은것..모두 칼륨이 많아서 안좋답니다.
참조하시고 좋은식단 찾아서 잘 대접해드리세요

[^^]

일단 칼륨이 많은 음식이나 인이 많은 음식은 피하시는 것이 좋구요.
쌈(생야채)에는 칼륨이 높습니다. 그래도 좋아하시는 분이 아예 안드시는 것은 불가능 하니까요.
물에 오래동안 담가 놓았다가 야채를 먹으면 칼륨수치가 낮아집니다.
위에 말씀드린 방법대로 드신다고 하더라도 많이 드시는 건 안됩니다.

과일중에서도 칼륨수치 높은 과일(바나나등 여러과일)은 소량을 드시야 합니다.
칼륨이라는게 정상인은 자동 배출이 되지만 신장 환자는 소변으로 배출되지 못해서 몸에 쌓이게 되는 전해질입니다. 문제는 이 수치가 올라가면 심정지를 일으키거나 심장에 안좋은 영향을 주기 때문에 조심하셔야 합니다. 특히 투석 환자분들은 주말에는 투석을 받지 않으므로 주말에 더 조심해서 식사 하셔야 합니다.
될수 있으면 야채는 익혀서 드셔야 하구요.
혈액 투석은 어차피 장기전입니다.
입맛이 없다고 안 드시거나 하시면 안됩니다.
혈액 투석은 투석하는 4시간 동안 무척 힘듭니다. 혈압도 떨어지고 컨디션이 많이 다운 되실것입니다.
식사 잘하셔야 합니다.

[잠오나공주]

추가요~~
뭘 먹을 때 소금을 넣어 먹는것 보다는 간장에 찍어 먹는게 좋다는 말씀..
채소를 썰어서 물에 한참 담갔다가 튀김을 해서 간장에 찍어드시게 하는것도 좋구요..
짠 음식 대신 새콤달콤하게 드시구요.. 후추나 향신료 사용하시구요..
(근데 이런건 투석환자를 위한 식사지침에 다 나오는거죠??)
병원에서 보호자들끼리 정보교환도 해보세요..

저희는 당뇨까지 있으셔서 더욱도 힘이 든답니다..