쇠고기 등심으로 무슨 요리를 하면 좋을까요?

[쇠고기]

친정엄마가 한우 쇠고기 등심을 5만원치 사셔서 저번주 일요일에 주셨어요.

김치냉장고 안에 넣어두었고 계속 일이 있어서 못 먹었는데 오늘은 꼭 먹어야 할 것 같아서요..^^;

가족은 신랑, 저 그리고 4살 아기 이렇게 3사람 밖에 없는데 그냥 구워 먹기에는 많을꺼 같아 남은 고기로 뭘하면 보관성도 좋고 오래 먹을지 82 살림의 고수님들께 여쭤 보아요~

[남은건]

식혀서 얇게 저민후 샌드위치 해도 맛있어요.