생선 구이용으로 스탠 후라이팬..어떨까요..?

[브리즈]

결혼 초기 가스레인지 그릴로 생선을 구웠더니 좀 타기도 하고, 너무 바짝 마른듯 하여 잘 쓰지 않게 되고...

그 다음부터는 양면팬이 나오면서 냄새도 줄일겸 여기다가만 생선을 구워 먹었는데요..냄새는 막아놔서 잘 안나지만,,,코팅처리된 표면이 아무래도 수세미로 닦다보니 기스도 나고,,,그 기스로 인해 벗겨진 코팅 찌꺼기가 생선에 붙는 느낌 때문에 요즘엔 영 꺼려지네요..아기가 있다보니 생선을 자주 먹어 더 그렇구요...

그러다가 스탠 후라이팬 요즘 많이들 쓰신다기에 아미쿡 세일도 하고 해서...스탠 후라이팬 생각 중인데요..
지금 선물로 받은 스탠 후라이팬 가끔 쓰는데...예열을 잘 못하고 요령이 없어서인지. 달라붙고 타고...쉽지는 않던데요...그래도 코팅 후라이팬의 벗겨짐이나 그로인한 유해한 것을 생각하면 스탠 후라이팬 으로 쓰는것이 좋을런지요..? 그런데 뚜껑도 없는데 생선 구울시 냄새는 어떻게 해야 하나요..??

고민 많은 워킹맘...살림 고수님들..좀 도와주세요...근데요 아미쿡 제품 저도 여기서 알아서 냄비 두개 구입하여 아주 잘 쓰고 있기는 한데요..아미쿡 왜 좋은거에요...? 가격대비 좋은건가요? 품질이 믿을 만한 회사인가요..?

[yuni]

뚜껑은 마트에서 후라이팬과 사이즈 맞는 유리뚜껑을 따로 구입하시고요.
아*쿡은 가격대비 좋은거죠.

[다희누리]

무쇠 전골팬은 어떠세요 무쇠나라 나 운틴가마가 전통무쇠인데요 저는 운틴가마에서 전골팬구입해서 잘 쓰고 있습니다
쓰고나서 씻어서 다시 불에 올려놓아 말리는게 부담스럽지만 생선은 맛나게 구워져요
불을 예열시키고 그다음 기름을 넣어 코팅한 후 생선을 올리면 잘 붙지도 않고 잘 구워집니다
스텐보다 낫죠..
스텐후라이팬은 떡볶기라든가 조림할때 유용하더라구요

[다희누리]

참 삼겹살은 끝내주게 맛나게 구워져요^^

[sinavro]

저도 다희누리님 처럼 운틴가마 제품 추천합니다.

몇년째 쓰고 있는데
음식을 하면 맛이 다릅니다.

하물며 부침개 하나도 확연하게 맛이 좋습니다.
운틴가마 제품 하나 사시면 평생 사용하실 수 있을 겁니다

[교동어메]

스덴 후라이팬 사용한지 몇년됬지만..생선은 정말 어렵더라구요.
어떨땐 조기 몇마리를 구웠는지 분간이 안될때도 있어요. 신랑이 생선 머리보고 세마리구웠구나? 이럽니다 ㅋㅋ 그나마 밀가루를 묻히고 하면 부서지지 않더군요.
그래서 전 가스렌지 그릴달린걸로 사서 그걸로 해결해요..저랑 반대시네요 ㅎㅎ
그릴쓰고나니 이렇게 편할수가 없네요 -_-;; 냄새도 안나고요...
마르거나 탈땐 제경우엔 물을 중간중간 분무해주면서 구우면 잘 되더라구요.
암튼 결론적으로 스덴펜으로 생선구우시는거 노하우가 좀 필요하답니다 ^^;;;

[노을이지면]

스텐팬은...
기름이 덜 달궈지면 붙어여...
기름만 연기직전까지 달구시면 안붙고 잘되거든여 (발열점높은 기름)

스텐팬 (계란후라이, 두부부침) 쉽게하는 방법입니다.
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