스타우브 냄비를 사도 좋을까요?

[세째엄마]

몇년이나 쓴 냄비가 수명이 다해 냄비를 사야합니다.
아주 작은 편수냄비(라면1개끓일정도) 하나만 무사한지라....
큰냄비와 중간냄비가 필요한데요...
스타우브를 사고싶은데 고민되네요.
제가 원래 국을 끓이면 담아두고 데워먹는 스타일이라서 스탠냄비는 일찌감치 포기했습니다.
전에 있던 스탠 편수는 찌게를 데우니 새카맣게 타버렸거든요.
스타우브냄비가 국을 끓일때도 좋고 죽을끓여도 좋다고 지인들이 강력하게 추천하는지라 사고싶은데요.
1. 스타우브에 국이나 카레등 음식을 담아두고 데워먹어도 되는지요?
2. 12인분 카레를 끓이려면 어느사이즈의 냄비를 사야 하는지요?
3. 5인가족의 국을 끓이기에는 어떤 냄비가 좋을지요?
가능하면 정확한 이름과 사이즈 그리고 살수있는 사이트도 함께 알려주시면 감사하겠습니다.
질문하면서 너무 귀찮게 세세하게 여쭤보아서 죄송합니다.
정말로 냄비가 꼭 필요해서 도움 부탁드리니 알려주세요.
부탁드려요.

[깜찌기 펭]

스타우브 냄비.. 좋아요.
1) 에나멜코팅제품이라 담아놓고 데워드셔도 됩니다.
길어야 2-3일 아닌가요? 가장자리 녹이 날수도 있지만, 철수세미로 살짝 문질르면 없어진답니다.
2) 양을 가늠하지못해 모르겠네요.
3) 4인가족 2번먹을 국냄비로 3쿼터 쓰고있습니다. (우리집.. 소식가족)
5인가족이라면 식사양에 따라 다르지만.. 3-5쿼터 정도 아닐까요? (국소비량이 많다면 5쿼터..한끼 소식이라면 3쿼터)

1쿼터가 1리터에서 조금 모자란 양입니다.
그리고, 국보관은 냉장고이하나요? 무쇠냄비특징상.. 냉장고에 보관했다 바로 가스불에 올리면 냄비의 에나멜에 균열이 생길수도 있답니다.
(온도차가 심하게나면 깨지거나 에나멜에 균열이 날수있는데, 고온뿐만아니라 냉장고에 뒀다 가스불로가도 그렇더군요. 제가 그렇게 에나멜균열을 봤답니다.)

또, 무쇠냄비가 굉장히 무겁답니다.
5쿼터정도 냄비에 국이 담겼다면.. 얼마나 무거울지 예상차원에서 미리 백화점 매장가서 제품을 한번 들어보세요.

백화점이 차후 교환과 좋은제품을 고르기 편한 장소이나, 남대분에서 구입도 가능하답니다.
또, 아마존(미국 옥션)에서 구매대행/배송대행을 통해 구입도 가능하시구요.

[Happymom]

스타우브 냄비 좋긴 하지만 스텐만큼 막 쓸 수 있는건 아니니 주의하세요.
전 국 끓이면 다른 냄비에 옮겨서 보관하네요. 안쪽에 블랙매트 처리가 되어있지만 미세하게 입자가 있어서 국물이 스며들 수도 있기 때문에 안쪽에서 녹이나면 문제니까요.. 그리고 무쇠종류는 워낙에 무게가 있어서 한번에 여러날 먹을 음식을 끓이기 보다는 2번 정도 먹을 양을 끓이면 처음 음식은 그 솥에서 끓여 직접 먹고 남은 건 다른냄비에 옮겨서 보관하시는게 제일 안전하답니다.
권장 사이즈는 5쿼터 라운드나 오발 코코떼가 맞을 것 같은데..