옥수수 삶기

[느림보의하루]

                                                     강원도 찰옥수수에요 ^^

                                                아주 싱싱해보이지않나요  수염은 꼬불어져있지만

                                                  옥수수알맹이는 너무 너무 찰지고 맛있더라구요

                                      뽀얀 알맹이가 탐스럽게 박혀있어요

                                삶기전 옥수수껍질은 다벗기고 삶는분이 계시는데

                        저렇게 옷을 한두겹입혀둔체 삶으시면  옥수수고소한냄새가 더진하게 나는것같아서

                                          저는 다벗기지않고 두겹세겹 남겨둡니다

 

                                                            물을 삶을냄비에 반쯤넣고 설탕보다는 뉴슈가가

                                                               좋다는걸 알았어요 작년에 설탕을 넣고 삶았더니

                                                       식으니깐 알맹이가 빨리 딱딱해지는느낌이들어어요

                                                             뉴슈가가 몸에 좋지않다는 검정안된말도 있지만

                                                                         소량넣는거라 별상관없을듯합니다

                                                                   나는 양이 많은만큼 찜솥에 물을반쯤넣고 뉴슈가

                                                                                  두티스푼넣었어요

                                                              물이 끓을때쯤 옥수수를 넣어 30분정도 중불에 삶았더니

                                                                잘익은옥수수가 탄생했네요 삶고남은물을 적시면서

                                                                      건져 뜨거운열기가 막가시면 냉동실에 넣고

                                                                                 여름내내 간식으로 먹을랍니다

                        요건 옥시기 수염이에요

          빤질빤질윤기가 나는것이 만지면 촉감도 너무좋고

                     바구니에 늘어 그늘에서 잘말립니다

                    겨울에 따뜻한옥수수수염차 한잔  !~ㅋ

    강원도에 사시는 좋은분이 한자루나 보내주셔서 너무 감사하게 먹고있네요 ~~~~

 

                                              

[청정511]

익혀서 냉동실에 넣는건 처음 듣는 말이녜요.
해동시키면 원래 상태로 돌아오나요?

[대전아줌마]

저는 다시 살짝 삶아먹거나 꺼내뒀다가 전자랜지에 데워먹어요. 거의 원래 상태로 돌아오던데요..

[카드생활]

옥수수 먹고싶다..실하게잘여물었네

[돼지아빠82]

옥수수 수염차 먹으면 몸에 좋다는데.. 옥수수를 나도 한포대사서 해야겟네요 ^^

[aloka]

냉동한 옥수수는 먹을 때 다시 찌듯이 데워먹어야 해요.
수염은 모르겠고 싱싱한 옥수수는 소금만 조금 넣어 삶아도 달고 맛있어요.

[보리피리]

삶은 옥수수는 냉동보관했다가 다시 삶으면 첨처럼 맛있어요.

[용꼬맹이]

저는 옥수수 삶을때 굵은 천일염 조금 넣는데 맛나던데요.

[늦둥이네]

요즘 괴산에서 나오는 대학 찰옥수수..설명문에 보니까 단것 넣지 말고 소금만 넣으라고 써 있었어요.
정말 껍질 얇고 쫀득..맛있어요.
뉴슈가는 몸에 나쁘죠.

[찐빵마누라]

밭에서 바로 수확한 옥수수는 아무것도 넣지 않고 삶아도 맛있어요.
믿기지 않겠지만...
저도 첨엔 어떻게... 소금 정도는 넣어줘야지 정말 맛이 날까? 라고 생각했는데
정말 맛있더군요.
바로 수확한 옥수수가 있다면 꼭 아무것도 넣지 말고 삶아 드셔보세요.

[윤주]

네...나도 예전엔 단거나 소금 조금 넣었는데 작년부터는 아무것도 안넣어요...

강원도에 사는 사람이 가르쳐줬는데...압력솥에 물 한컵넣고 옥수수넣고 익혀요...

압력솥 추 돌아가고 7분~10분...끝~

이렇게 하면 고민할것 없이 옥수수 삶기 엄청 쉬워요.

[행운의여신과]

얼마전 여름 휴가 가서 간식으로 현지에서 옥수수를 한 자루 샀는데,,,
압력솥 없으면, 그냥 전기 밥솥에 물을 대신 많이 넣어야하지만, 전기 밥솥에 삶아도
옥수수가 맛있어서 인지 맛있게 먹던 기억이 나네요...
서울 와서도 가끔씩 전기 압력 밥솥에 쩌서 먹습니다.
날이 너무 더워서 불은 대도록 사양하고 있는 중이라서...