요리 유투버가 버섯 볶는데
조청을 넣던데
넣으면 괜찮나요?
조청의 향이 별로일 것 같은데요
요리 유투버가 버섯 볶는데
조청을 넣던데
넣으면 괜찮나요?
조청의 향이 별로일 것 같은데요
저는 참고로 버섯볶음에 달짝지근한 거 안 넣어요
조청 특유의 단맛이 있죠.
그렇게 거슬리는 맛은 아니예요.
단맛 없어도 기름맛으로도 충분해요
사조 참치액젓 쬐끔 넣던지
아무데나 고놈의 단맛
버섯은 굳이 단맛을 내지 않아도 됩니다.
설탕=물엿=꿀=조청...목적같음.윤기와 단맛조율.
버섯에 단맛이요?
한번도 안넣어봤어요
단맛이 기본은 아닌데 왜 넣을까요ㅠㅠ
유명 유튜버들 조청이나 올리고당
많이 사용합니다ㅠ
버섯류는 단맛이 필요치 않고, 연근조림 시 한살림 조청
넣었더니 맛이 은은한 단맛이 나서 웬지 고급스러운
음식이 되더라구요 다른 명인들 조청은 그렇게까지
좋지는 않았구요